- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky vaření
Jak vařit Gourmet Rice
Zapnout, že světské pytel rýže ve vaší skříni do misky některý kuchař by byl hrdý. Ve většině případů, rýže se podává pouze vařené nebo dušené s posypeme solí, některé máslo a možná pár zeleniny, jako jsou jarní cibulkou a zelené. Zatímco výsledný pokrm je uspokojující a náplň, to není to, co byste nazvali gurmána. Vyberte si tu správnou rýži a koření a transformovat svou rýži do gurmán misky.
Pravým Rice
Plain bílá rýže je v pořádku pro každodenní, ale vyberte si něco exotičtější pro gurmánské rýže. Basmati a jasmínová rýže má jemnou chuť a aroma. Divoká rýže - ve skutečnosti semeno divoké trávy a nikoli rýže - má ořechovou příchuť. Hnědá rýže, a to jak dlouhý a krátký obilí, trvá déle vařit než jiné typy, ale stojí za to čekání. Další myšlenkou je kombinací různých rýží nalezených balené v obchodě. Ať si vyberete rýže, spusťte misku vypnout sautéing rýži v másle, olivový olej nebo fritovacího oleje dle vašeho výběru. Olej dodává bohatost na rýži a zlatou barvou. Nemělo by to trvat déle než 5 minut na mírném ohni.
Senzační Koření
Gourmands závisí na pochutiny, aby chuť na rýži. Soté cibule, pórek, šalotka nebo česnek s rýží, jak vaří v oleji. Teplo přináší sladkost a bere tvrdosti cibule a česneku. Byliny, jako je petržel, šalvěj, bazalka a rozmarýn vůně rýže, stejně jako chuť IT. Tepla koření, jako je kmín, koriandr, hořčice nebo semen fenyklu, skořice a garam masala - použité značně v indické kuchyni - na suché pánvi, dokud koření jsou voňavé a hlubší barvy. Přidejte několik závitů šafránu na rýži, zatímco to je vaření v kapalině pro bohaté barvy a opojnou vůní. Vrstva chutí tím, že vaří rýže s kořením a bylinkami a přidáním čerstvé bylinky na konci.
Lovely Liquid
Plain voda dodává nic v cestě chuti, ale to není zamaskovat chuť rýže a koření. Zvažte použití kuřecí, hovězí nebo zeleninový vývar místo vody. Kombinace škeble šťávy a vody pracuje pro rýži, které se budou podávat s mořskými plody. Rajčatová šťáva smíchání s vodou přidává barvu do rýže a štiplavou sladkostí. Italové vaří špagety v červeném víně, a funguje to pro rýži stejně. U jídla z rýže, které zahrnují slaninu, pancetta nebo šunku, použijte vývar vyrobený z šunky hlezen.:
Sýr It Up
Italové mají talent na glamming nahoru nejvíce světské nádobí, a to je právě to, co udělali s rizotem, jako je ten, který je kombinace rýže vařené pomalu kuřecí vývar s velkorysou splash vína a vonící přidání parmazánem. Výsledkem je krémová struktura ze sýra, ale rýže má ještě něco k ní, a není kašovitý. Ostatní sýry používat s rýží zahrnuje čedar, koza, Monterey Jack a dokonce bleu sýr. Vmíchejte sýr do rýže a ozdobte něco navíc. Pro završení, přidejte zeleninu, jako je hrášek, houby a tipy chřest dát barvu jídlo a chuť.
Techniky vaření
- Jak byste mohli dosáhnout nejlepší teploty a délky hoření na válcových kamnech na dřevo?
- Jak extrahovat olej z avokáda osiva
- Jak grilovat na Tri-Tip pečeně (4 kroky)
- Jak bylo vynalezeno vaření?
- Jak čistý čerstvým krevety (6 schodů)
- Jak Skóre hovězí maso před vařením
- Co znamená vařit ve vaření?
- Jak Blanch Kaštany
- Jak používat kámen Pizza Oven
- Jak Pan soté Calamari (5 kroků)
Techniky vaření
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


