rutabaga je tvrdá a vypadá to, že je to právě vyšel ze země, ale měli byste vědět trochu více, pokud se chystáte zahrnout jej do vaší rodině nabídce. Tuřín je ve stejné rodině jako zelí a vodnice, tzv rodina Brassica. Syrový tuřín je docela ostrý a má lehce nahořklou chuť. Chuť měkne, jak vaří, a to vypadá jako zlaté brambory, ale bez všech škrobu. Menší rutabaga je obvykle sladší než jeden velký, a to i přes voskový pocit ven, to není těžké loupat se standardním škrabka na brambory.
Steam Technika

Dušená rutabaga dělá uspokojivé a chutné příkrm, jak můžete přidat mnoho doplňkových příchutí, aby odpovídal hlavní jídlo. Ideální konzistence dušenou tuřín je pevná, ale už ne křupavá jako když je to syrové. Měli byste být schopni prorazit s vidličkou, jako tuřín. Je rozumné snížit rutabaga na kostky, nebo na kousky o velikosti vám bude sloužit. Snažit se parní celou tuřín, nebo dokonce velké kusy by bylo vysoce neefektivní. Nastavit si základní parník koš přes hrnce s vroucí vodou a párou vaše tuřín kousky asi 20 minut, nebo dokud nejsou propečené. Poté, přidejte je do misky nebo pokračovat na se zbytkem přípravku.
Volba a skladování

Při výběru tuřín přinést domů na páře, prohledávat váš obchod s potravinami výrobky oddělení pro hladké zeleniny, které jsou kulaté nebo oválné a pevné na dotek. Měli by cítit trochu těžké pro jejich velikost a být bez trhlin, řezy nebo díry. Budou mít jasnou vosk, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti, takže pokud vidíte to, to je normální. Tuřín je vydatná zelenina a jakmile se ho dostat domů, že bude mít na vaší lednici déle než dva týdny v plastovém sáčku.
Alternativní Přípravy

Pokud se vám nemají přístup k parník, nebo byste jen jako jinou chuť, můžete si připravit tuřín několik různých způsobů. Můžete nakrájejte na tenké proužky nebo tyčinky a slouží to syrové v salátech, dusit ji ve svěžím kapalině, se hýbat-smažit to, pečeně, nebo vařit v mikrovlnné troubě. Pro pražení, hýbat-hranolky nebo dusit, vařit ve vodě po dobu asi 5 minut, aby se změkčit to jen trochu. Pro mikrovlnné trouby, vařit kostičky tuřín pro až 9 minut na Velký výkon v misce s několika lžícemi vody.