Jak se k nám Half-a-napůl k zahuštění

zahustíme polovina-a-půl, což je o půl mléko a ½ lehký krém, vytvořit mléčný produkt, který je 10,5 až 18 procent mléčného tuku. Ačkoli těžký krém obsahuje minimálně 36 procent tuku, zahuštěný napůl a polovina je stále cenný přírůstek do receptů volat po lehký a těžký krém. Zahuštěný napůl dodává chuť a bohatší silnější konzistenci do polévek, omáček a dezertů. Výhody půl a půl zahrnují snížení kalorií a cholesterolu. Jako další výhodu, že je obecně levnější než smetana.
Co budete potřebovat
hrnec
Vařečka
Pokyny

1. nalijeme polovinu a půl do velkého hrnce a umístit jej na hořáku vařiče.
   

2. rozehřejte polovinu-a-půl na nízkém nastavení hořáku. Proces zahušťování je pomalý a snižování 2½ šálky vyžaduje několik hodin.
   

3. Přidejte 3 lžíce. cukr a špetku soli na každých 2 ½ šálky napůl-a-půl. Často promíchejte poloviny a půl s dřevěnou lžící, dokud se vaří až na polovinu svého původního objemu, nebo zahuštěný do té míry vašeho přání.