myslel na primárně jako flavorless zahušťovadlo pro omáčky a dušená masa, kukuřičný škrob je také dobrý způsob, jak vydělat pečiva větší nabídku. Vyhnout se hrudky při přípravě prášek prosátím před přidáním k ostatním drogistického zboží v receptu. Kukuřičný škrob také nedošlo k zamrznutí dobře - používat pouze prášek v čerstvých knedlíků a ne zmrazit připravené těsto
Dough

Přidat kukuřičnou mouku s knedlíkem recept dělat. silkier konečný produkt. Okolní omáčka bude také zahustit, pokud přidáním kukuřičný škrob k poklesu knedlíky, kde je těsto vařené v dušené nebo polévku. Náhradník 10-15 procent z kukuřičného škrobu nebo kukuřičné mouky o výši pravidelného hladké mouky zvané v receptu. Například, pokud 1 šálek pšeničné mouky, se nazývá pro, snížit částku, o 1/8 šálku a nahradit ji kukuřičného škrobu. Smíchejte těsto podle návodu receptu.

Druhy knedlíky

Použít malé množství kukuřičného škrobu na vnější straně každého z knedlík těsta, včetně knedlík, nebo potsticker , obaly. Kukuřičný škrob může být použit do mouky povrchů při válcování se těsto a řezání to. Prachové tradičních evropských pokles knedlíky, které jsou tradičně přidávají do polévek nebo dušená masa, s kukuřičný škrob. To bude zahustit okolní kapalina a aby celkový jídlo silnější. Těsto necháme pláň, pokud používáte knedlíky na začátek zapékaných jídel nebo pečené zboží, prostě pokrývající s máslem nebo vejcem před pečením pro extra zhnědnutí.:
Considerations

Nepleťte kukuřičný škrob nebo kukuřičnou mouku s kukuřičnou, protože to je silnější, méně jemně mletá verze kukuřice. Kukuřičný škrob mohou být také přidány do rýže těsta knedlíků - náhradou ve stejném množství kukuřičného škrobu na receptu, nahradí 10 až 15 procent z rýžové mouky s kukuřičným škrobem. Nepřidávejte příliš mnoho kukuřičný škrob, protože to může mít za následek suchou textury v knedlíků.