Jak si vyrobit domácí zmrzlinu s Pudding Mix

začátku až do konce: 4 hodiny
porcí: 8 (1/2 hrnku) porcí
Obtížnost: Začátečník

Největší výhodou, že pudink na bázi zmrzlina má přes klasické zmrzliny je rychlost - klasické příchutě jsou postaveny do mixu, takže není nutné máčení nebo infuzí. Navíc nepotřebujete žloutky, což znamená, že žádný vaření. Okamžitá puding napodobuje pudink, základna zmrzliny, se upravený potravinový škrob. Modifikovaný potravinářský škrob, hlavní přísada v instantní pudink po cukru, zahušťuje zmrzlinu přes želatinace, produkovat sametová textura s gelato-esque kvality. I když jídlo škrob je zázrak složka, nemůže napodobovat tuk; stále máte přidat mléčného tuku produkovat pružnou konzistenci, která klade & quot; krém & quot; ve zmrzlině. Ice-cream maker je volitelný
Složení

  • Budete potřebovat následující:.

  • 2 balíčky instantní kaše mix
  • 1/2 hrnku moučkového cukru
  • 2 šálku plnotučné mléko
  • 1 1/2 šálky smetany
    Directions

  • Zkombinujte 2 šálky celý mléka a 1 šálek smetany v míse. Metla na pudink mix a práškový cukr a přidejte ji do krému a cukru.

    Metla na mléko, smetana a pudink jen dokud se nezačne želatinizaci, asi 2 minuty při míchání ručně nebo 30 sekund při použití elektrické mixer při středních otáčkách.

    Vmíchejte 1 šálek smetany. Přeneste směs do hluboké misky a nastavte ji do mrazáku. Miska by měla mít několik palců místa na všech stranách.

    Freeze zmrzlinu za 45 minut. Skřípání zmrzlinu ze stěn a dna misky pomocí špachtle a zamíchejte. Rozbít všechny shluky.

    Freeze zmrzlinu za 30 minut. Skřípání zmrzlinu znovu a míchejte, rozbití trsy. Pokud se chystáte přidat sekundární složky, jako je například nasekanou čokoládu nebo drcených sušenek, učiňte tak nyní.

    Freeze a míchejte zmrzlinu v krocích po 30 minutách po dobu 3 hodin.
    Flavor Inspirace

  • Smíchejte pudinkový odrůd k vytvoření podpisu chutě a přidat sekundární složky stavět na nich.

  • Pomocí rovné díly třešeň a vápno pro Rickey příchutí zmrzliny nebo smíchejte vanilkový pudink s espresso práškem, aby se kávy s příchutí zmrzliny.
  • Mix 3 3/4 unce no- péct tvarohový koláč mix s 1 balíčkem třešňového pudinku pro cherry-tvarohový koláč-příchutí zmrzliny.

    Vytvořte si svůj vlastní pohled na klasické.

  • Kombajny 1 balíček vanilkového každý a třešní pudink a přidejte 4 oz každý z čerstvých třešní a oholené fudged na zmrzlinu inspirované Ben a Jerry Cherry Garcia chuť.
  • Pro pistáciová zmrzlina, použijte 1 1/2 balíčky pistáciovou pudink s 1/2 balíčku vanilkového pudinku a přidejte nasekané pistácie.
  • Použít 2 balíčky vanilkového pudinku a 10 uncí drcených Oreo cookies sušenky-and-smetanové zmrzliny.
    poznámky, tipy a rady

  • Použít ocelové nerezové mísy a chill v mrazáku několik hodin před tím, než zmrzlinu k urychlení procesu zmrazování. Také chill jídlo budete používat zmrazit zmrzlinu.

  • Nahrazuje řecký jogurt pro smetanou a nízkotučného mléka pro plnotučné mléko, aby pudink na bázi mražené jogurt.

  • Chcete-li použít zmrzlinový tvůrce, zmrazit misku přes noc předtím, než začnete, a postupujte podle pokynů výrobce - žádné změny v receptu jsou nezbytné

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    Techniky vaření

    Techniky vaření

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití