Jak vařit Deer bůček (9 kroky)

pomalu a nízko, je způsob, jak jít, když vaření jelen hrudníku. Hruď je jeden z nejtěžších kusy masa z jelena, a pokud vařené nesprávně, bude těžké a žvýkací. Vlhké teplo metody vaření jsou ideální pro vynášení na zemité chuť zvěřiny při zachování co největší vlhkosti jak je to možné. Použijte tuto metodu vaření vařit domácí jelen zakoupené v obchodě či volně žijící zvěře přijatých během lovecké sezóny.
Co budete potřebovat
Deer hrudníku
Dry rub mix Galerie Chunky zeleninu (celé žampiony, cibule čtvrtiny , mrkev, celer, brambory, bez ohledu na vaše rodina se těší)
Mouka
Flavorful kapalina (hovězí vývar, víno, pivo)
Hrnec s poklicí
teploměr
dušení

1. Season bůček na všech stranách, pak hnědá všechny strany v trochou oleje v rozpálené pánvi. Cook jen dost dlouho na to, aby vytvořila hnědá, křupavou exteriér. Interiér bude vařit pomalu v hrnci.
   

2. Přikryjte dno hrnce s vegetariáni a posypeme je velkoryse s moukou. Více mouky, silnější omáčka bude.
   

3. Položte zhnědlou hrudí na vrcholu vegetariáni a nalijte dostatečné množství kapaliny, aby zaplnil pot jednu čtvrtinu na jednu třetinu plný. Přikryjte hrnec
   

4. Chcete-li vařit na sporáku:. Otočte tepla na vysoké a přivést kapalinu do varu. Nechte vařit minutu nebo tak, pak snižte teplotu k varu, zakryjte víkem a nechte hrudí vaříme, dokud centrum registruje 165 stupňů Fahrenheita na maso teploměru vloženého doprostřed hrudníku. Nechte asi 20 minut za libru hruď
   

5. Chcete-li vařit v troubě:. Nastavte teplotě trouby na 350 F. Place se vztahuje hrnec ve středu trouby. Vařte, dokud provádí pomocí stejný test pro doneness jako vaření ji na sporáku.
   Slow sporák
   

   1. Nízké a pomalu už ani nemůže být jednodušší, než když pomocí elektrického pomalý-sporák. Pro maximální lehkostí, než vyplnit pomalý-hrnec noc. Umístěte odnímatelnou mísu část sporáku v ledničce přes noc.
      

   2. Season hrudí a hnědé exteriér, pokud je to žádoucí. Zelenina vrstev, mouka, maso a tekuté jak pro dušení.
      

   3. Cover hrnec a nastavte teplotu na nízkou. Uvařte několik hodin, dokud střed hrudníku registruje 165 F na teploměr. Cook časy budou měnit v závislosti na velikosti hrudníku, objemu kapaliny, velikosti pomalého hrnce a výkonu sporáku.
      

   4. Pro maximální lehkostí, než vyplnit pomalé vařič noc. Umístěte odnímatelnou mísu část sporáku v ledničce přes noc. Další den, nastavte misku v pomalém sporák před zapnutím napájení. Sada napájení nízko a vaříme, dokud hrudník je hotovo.