- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky vaření
Co je to glazura, jak se vyrábí?
Co je to glazura?
Glazura je druh nátěru, který se nanáší na povrch keramiky, dlaždic a jiných keramických předmětů, aby jim dodal hladký, lesklý povrch. Obvykle se vyrábí ze směsi minerálů, tavidel a barviv a nanáší se v kapalné formě před vypálením v peci.
Jak se vyrábí glazura?
Proces výroby glazury zahrnuje několik kroků:
1. Příprava suroviny:
První krok zahrnuje přípravu surovin, které zahrnují minerály jako živec, křemen a jíl. Tyto materiály se drtí a melou na jemný prášek
2. Dávkování:
Práškové suroviny se poté odváží ve specifických poměrech podle požadované receptury glazury. Tento krok je zásadní, protože určuje konečné vlastnosti glazury.
3. Míchání:
Navážené suroviny se důkladně promíchají, aby bylo zajištěno jednotné složení. To lze provést ručně nebo pomocí strojů, jako jsou kulové mlýny nebo pásové mixéry.
4. Frézování:
Směs se poté mele, aby se dále zjemnila velikost částic a zajistila se správná disperze složek. Tento krok zvyšuje hladkost a konzistenci glazury.
5. Přidání vody:
Rozemletý prášek glazury se smíchá s vodou za vzniku tekuté suspenze. Množství přidané vody určuje viskozitu a aplikační vlastnosti glazury.
6. Aplikace glazury :
Připravená glazura se nanáší na povrch keramického nádobí různými technikami, jako je máčení, lití, stříkání nebo natírání. Pro dosažení požadované tloušťky a efektů lze nanést více vrstev glazury.
7. Sušení :
Glazované keramické kusy se před vypálením nechají důkladně vyschnout, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
8. Spalování:
Vysušené glazované zboží se umístí do pece a vypálí při vysokých teplotách (typicky mezi 1800 °F až 2400 °F), aby se roztavily a roztavily glazurové komponenty. Při vypalování dochází k chemickým reakcím, které vedou k vytvoření lesklé a odolné lazurovací vrstvy.
9. Chlazení:
Po dokončení vypalování glazury se pec nechá pomalu a kontrolovaně vychladnout. Rychlé ochlazení může způsobit tepelný šok a vést k prasknutí nebo poškození glazury.
Specifické složení a procesy používané při výrobě glazury se mohou široce lišit v závislosti na požadovaných vlastnostech, jako je barva, textura, průhlednost a neprůhlednost.
Previous:Jak se vaří jídlo?
Techniky vaření
- Jak se ohřát Frozen smažené kuře
- Jak Slow Cook v pánvi
- Jak ušetřit pečené brambory (14 schodů)
- Jak Devein krevety & amp; Butterfly Inside (4 kroky)
- Jak Grill Catfish (6 schodů)
- Jak Degas fazole (13 schodů)
- Mohu Značka Čokoláda Kobliha Holes Z koláč mix
- Jak vařit křepelky v troubě
- Proč neohřívat vařené jídlo?
- Jak si vyrobit Pálené Končí (5 kroků)
Techniky vaření
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


