Jak vařit Turecko v temném smalt Kryté pražírna

Turecko je obvykle hlavním lákadlem na mnoha rodinné oslavy, ale způsob, jakým je připraven se může značně lišit. Krůtí mohou být vyrobeny grilování, pomocí elektrického pekáč, a dokonce i za použití mikrovlnné trouby. Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak vařit krocana však je upéct v troubě s použitím tmavé skloviny pokryt pekáč.
Co budete potřebovat
Temný pekáč
Turecka
vaření řetězec
Olivový olej
sůl
pepř
teploměr
pokyny

1. rozmrazování krocan, byl zmražen, jeho umístění na pekáč a nechat ho sedět v chladničce. Rozpusťte krůtí asi pět hodin pro každou libru. 10-libra Turecko bude muset rozmrazit v lednici po dobu 50 hodin, nebo přibližně dva dny. Odstraňte krocana z lednice, a přivést ji na pokojovou teplotu pouhým nastavením pekáč obsahující krocana ven na pult několik hodin.
   

2. Odstraňte drůbky a krk zevnitř Turecko a umýt krocana, dovnitř a ven, studenou vodou. Tie kousek vaření provázku kolem Turecka držet křídla přiléhající k tělu, a také kolem nohou, aby jim dohromady také. Rub celý krocana s olivovým olejem a posypeme solí a pepřem přes Turecka do sezony.
   

3. Předehřejte troubu na teplotu 350 stupňů. Umístěte krocana uvnitř tmavé skloviny pekáč bok prsu dolů. Vaření krůtí vzhůru nohama umožňuje všem šťávy z Turecka kapat dolů na prsa, která se bude udržovat ve výběrovém řízení prsa maso a šťavnaté. Zakryjte pekáč nastavením víko na vrcholu, nebo zakryjte alobalem.
   

4. Vložte krocana do trouby a vaříme podle návodu na obalu, nebo přibližně 15 minut pro každého libra ptáka. Vařit krocana na 350 stupňů asi 30 minut, pak snižte teplotu na 325 a vařit zbytek času. Zkontrolujte teplotu krůtí maso s teploměrem, aby se ujistil, dosáhl 180 stupňů. Odstraňte krocana z trouby a necháme asi 15 minut před řezbářství.