Jak se ohřát Frozen smažené kuře

Někteří to nazývají to kouzlo, někteří říkají umění, ale je tu málo neshoda dovedně připravené smažené kuře je klasika, která má obstály ve zkoušce času. Není-li jej ponechat při teplotě místnosti příliš dlouhý, přičemž v tomto případě pouze test době, kdy to je jak se to do ledničky nebo mrazničky před tím, než vstoupí do potravin-nebezpečného prostoru - teplotní rozsah mezi 40 a 140 stupňů Fahrenheita F, kde bakterie prospívat. Zmrazení zachovává kuře asi 3 měsíce, ale ohřev to představuje jiný problém: jak se dostat ceněný kůži zpět do nebeského, křupavý stavu, aniž by připalování masa. Odpověď:. Suché teplo, teploměr a dotek oleje
co budete potřebovat
2-litrovou skladování potravin kontejner
Ice
Lžíce
teploměr
kalibrační nástroj nebo malý klíč
rošt
cookie list
Basting štětec
Oil
Calibration

1. Naplňte 2-litrovou potravin skladovací kontejner s ledem a přidá dostatečné množství studené vody, pro dosažení do 1 palec v horní části. Míchejte ledovou vodu s lžící a nechte stát po dobu 1 minuty.
   

2. Vložit maso teploměr do ledové vody dost hluboko na pokrytí nákladů na malý důlek ve středu sondy. Důlek ve středu masa teploměrem registruje teplotu.
   

3. ponechávat teploměr v ledové vodě po dobu 30 sekund nebo dokud jehla přestane pohybovat. Nastavte šestihrannou matici na teploměru, zatímco je v ledové vody pomocí teploměr, kalibrační nástroje nebo malé klíče, dokud číselník čte 32 F. Pokud máte digitální teploměr na maso, stačí stisknout tlačítko reset, když je to v ledové vodě. Vyjměte teploměr z ledové vody a odložte stranou.
   Ohřívání
   

   1. Najeďte trouba stojan ve středu trouby. Odstraňte všechny vedlejší regály nebo brojlerů pánve z trouby.
      

   2. Položte rošt na vrcholu cookie list a odložte stranou. Rozehřejte troubu na 350 F a zapněte ventilátor konvekce na, pokud máte jeden.
      

   3. Jakmile Vyjměte zmrazené smažené kuře z trouby, jako trouba dosáhne 350 F. Oddělte kusy pokud zmrazené dohromady a položte je na rošt na listu pánvi, řádkování každý kus alespoň 6 palců od sebe.
      

   4. Umístěte kuře v troubě a zahřejte ji po dobu 45 minut, pokud používáte horkovzdušnou troubou, nebo po dobu 1 hodiny a 15 minut, pokud používáte obyčejné troubě. Vložte teploměr celou cestu v nejtlustší části kuřecí prsa a zkontrolujte teplotu. Důlek ve středu sondy se musí zaregistrovat přesné teploty dosáhnout středu masa.
      

   5. Vyjměte teploměr a zkontrolujte teplotu na stehna. V případě, že teplota je 165 F v prsu a stehna, použít podlévání kartáč pro potažení kuře s rostlinným olejem, dokud celé pokryté, ale ne odkapávání. Pokud teplota čte méně než 165 F, vařte, dokud nedosáhne 165 F, pak ji kabát s olejem.
      

   6. Vložte kuře zpátky do trouby poté, co jste kabát s olejem. Cook kuře jen natolik, aby teplo olej a křupavou kůrku strouhanka, asi 3 nebo 4 minuty. Vyjměte smažené kuře z trouby a ihned podáváme.