Jak Pečeme plátky rajčat & amp; Houby (8 kroků)

Pekařské nebo pražení přináší přirozenou chuť většiny potravin. Rajčata nejlépe, když pečou nebo pomalu-praží při nižší teplotě, což přináší svou šťavnatost a sladkou chuť. Pražení na vysoké teplo je ideální pro houby, protože mohou vydržet teplejší teplotu pečení a jejich woodsy chuť zesílí. Cook a to jak samostatně, a pak použít samostatně nebo kombinovat, aby se robustní a chutné zálivka pro těstoviny, rizota, polenta -. Nebo dokonce pizzu
co budete potřebovat
Glass zapékací misky
plech nebo pekáči
Čerstvá rajčata
Olivový olej
sůl a pepř, podle chuti
bylin a koření, podle chuti Čerstvé houby
Pečené rajčata

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita.
   

2. opláchněte a osušte rajčata. Většina odrůd rajčat, včetně třešní, to dobře pečení nebo pomalu-pražení, takže neváhejte a vyzkoušejte nové z trhu nebo obchod s potravinami vašeho zemědělce. Plátek rajčata na polovinu, podélně. Můžete si nakrájíme na menší kousky, nebo ponechat jako poloviny, v závislosti na vašich preferencí.
   

3. přehazovat rajčata s olivovým olejem na kabát, potom přidejte do sůl, pepř, bylinky a koření. Česnek a tymián práce obzvláště dobře s rajčaty, stejně jako oregano. Čerstvé bylinky nabídne největší chuť, ale i sušené byliny pracují dobře
   

4. Umístěte rajčata ve skleněné zapékací misky dostatečně velké, aby držet všechny rajčata. - Mějte na paměti, hodně z šťáva dojdou během pečení, takže budete chtít dostatečně hluboko jídlo držet kapalinu. Sklo je výhodné, jak je kyselost v rajčatech může reagovat s hliníkem ve kovu pekáče. V případě, že rajčata byla držena jako poloviny, umístěte je snížit stranou dolů.
   

5. Pečeme po dobu dvou hodin. Když rajčata jsou měkké a teprve začíná vrásky, že jsou připraveni. Zakryjte fólií a necháme zatímco pražení houby.
   Pražení houby
   

   1. Zapněte troubu až o 475 stupňů houby F. čistý otíráním papírový ručník, odstraňte stonky a plátek.
      

   2. Toss houby s olivovým olejem, solí a pepřem, podle chuti. Položte na plech nebo do pekáče, a pečené na 25 až 35 minuta, nebo do měkka a nezhnědne. Otočte houby jednou během pečení, asi 3/4 cesty během doby vaření.
      

   3. Vyjměte z pánve a promícháme s další olivovým olejem, je-li to žádoucí.