Jak Coat Kuřecí s jogurtem Před sautéing

Jogurt je běžné v Middle východní vaření, kde je mléčný výrobek používá jako omáčky a marinády. Obyčejný jogurt je také zdravější alternativa k zakysanou smetanou a plnotučného mléka v receptech. Povlak kuře s jogurtem před sautéing to dává drůbež jemnou chuť a také snižuje tuk v klasické obalované kuřecí pokrm. Klíčem k potahování kuře s jogurtem je udržet všechny ingredience studený tak dlouho, jak je to možné.
Co budete potřebovat
mísy
jogurt
tenká
sítko
Byliny

Kuřecí
strouhankou
desek
voskovaného papíru
plastový obal
Pokyny

1. Scoop prostý, unflavored jogurt do mísy s široký miska. Řecký jogurt je ideální, protože je to silný a přilne ke kuřeti snadněji. Poskytuje také hotový pokrm s více vápníku a méně soli než běžný jogurt.
   

2. Season jogurt s bylinkami, pokud je to žádoucí. To může zahrnovat oregano, bazalka, pepř a tymián pro italského stylu smažené kuře. Přidejte zázvor nebo sójovou omáčku pro Asijského příchuť nebo kari pro indickou-inspiroval misky. Obyčejný jogurt je nijaký; bez ohledu na vaší preferované kuchyně, koření dává kuře větší chuť.
   

3. Vezměte chladno, ale ne zmrazené, čerstvé kuřecí díly přímo z chladničky a umístit je do jogurtu mísy. Studené složky tohoto druhu splynutí snadněji. Vybagrovat maso kolem misky, dokud není zcela pokryt s jogurtem. Použití lžíci podle potřeby. Pokud kuřecí zahřátí příliš mnoho, namočit ji v ledové vodní lázni před nanášením s jogurtem.
   

4. Vložte jogurt potažené kuře na talíř plný strouhanky, aby se smažené kuře. Pat the drobky na obou stranách kuřete. Vynechte strouhanku při vytváření pikantní Středního východu nebo indické předkrmy.
   

5. Najeďte připravené kuře na talíř lemované voskovaného papíru, nebo zabalit každý kus kuřete v plastovém obalu. Chladem pro alespoň jednu hodinu, nebo tak dlouho, jak přes noc.
   

6. Odstraňte chlazené kuře, když jste připraveni vařit. Opatrně slupkou pryč voskový papír nebo plastový obal před umístěním kuře do připravené pánvi osmahneme.