Jak vařit čerstvé těstoviny těsta (9 kroky)

Čerstvé těsta pro těstoviny se vaří rychleji než sušené těstoviny, ale vaření doba se bude lišit, v závislosti na typu těstovin v receptu. Tenký těstoviny jako anděl vlasy těstoviny nebo špagety bude vařit rychleji než husté těstovin nebo plněné těstoviny jako ravioli. Existuje mnoho zařízení na pomoc kuchaři dojezdu, a kusy těsta, ale čerstvé těstoviny mohou být připraveny ručně. Fettuccine, stuha-like, ploché těstoviny, je jednoduchý na zavedení a řezané ručně. Vaření Fettuccine je také jednoduchý: vařit v osolené vodě, před jídlem
co budete potřebovat
těsta pro těstoviny
mouka
prkénku
váleček
nůž
voskovaného papíru <. br>
cookie list
Voda
velkém hrnci
2 lžičky. sůl
1 lžička. olivový olej
Cedník
Cut Pasta

1. Místo těstoviny těsto na čistý, moukou prkénko. Posypeme lehký poprašek mouky na těsto, aby se zabránilo slepení.
   

2. Použít dřevěný váleček, aby Těsto vyválíme na tloušťku 1/16 palce. Zkontrolujte, zda tloušťka těsta ruku, aby se ujistil, že je rozložena rovnoměrně. (Reference 1).
   

3. Oříznout případné nestejné okraje, takže těsto má obdélníkový tvar. Posypeme vrchol těsta s velkorysým množstvím mouky.
   

4. Přeložte spodní třetinu těsta směrem do středu, a položte ji na zbytku těsta. Netlačte těsto spolu.
   

5. Přeložte horní část těsta směrem ke středu, a položte ji na horní části těsta. Těsto se nyní zdají být tři naskládaných vrstvy.
   

6. Vyjmout složený těstoviny do 1/4 palce proužky pomocí ostrý nůž. Položte pruhů na voskovaného papíru pokryté cookie list a nechte uschnout po dobu 30 minut.
   Cook těstoviny
   

   1. Přineste 8 šálky vody do varu v velký pot. Přidat 2 lžičky. sůl do vařící vody.
      

   2. Místo těstoviny ve vroucí vody, a přidá se 1 lžička. olivový olej. Uvařit sedm až osm minut. Příležitostně se míchá, aby se zabránilo lepení na těstoviny z hrnce. Přidat další doby vaření pro dosažení požadované struktury pro těstoviny.
      

   3. Drain těstoviny v cedníku před vrácením těstoviny do hrnce. Podáváme s omáčkou a dalšími přísadami, podle potřeby.