Jak Freeze edamame Sójové boby (8 kroků)

Chcete-li nyní ořechovou chuť edamame po celé zimní období, zkuste je zmrazení. Edamame, nebo nezralá sója, je výživná zelenina, která má 12 g bílkovin, 13 g sacharidů a 3,5 g tuku na 100 g porci. Luštěniny je také vysoký obsah vápníku, fosforu a vitamínu A. Freezing edamame, což je dobrý způsob, jak zachovat živiny, vyžaduje blanšírování. Blanšírování zahrnuje umístění zeleninu do vařící vody na krátkou dobu přestat enzymů a udržovat chuť.
Co budete potřebovat
Bowl
Pot
cedník

Papírové ručníky
Plech na pečení nebo zásobník
Mrazicí sáčky
pokyny

1. odstranit veškeré nečistoty a kamínek Umyjte edamame. Odstraňte fazole z lusků v případě potřeby.
   

2. Udělat ledové vodní lázně naplněním mísy se studenou vodou a ledem.
   

3. Naplňte hrnec s vodou a přiveďte k varu.
   

4. Vložte edamame ve vařící vodě po dobu dvou až tří minut. Lusky nebo fazole bude zase jasně zelené.
   

5. Vypusťte fazole v cedníku.
   

6. Dejte lusky v ledové vodní lázni pro dva na tři minuty, což okamžitě zastaví vaření proces.
   

7. Odstraňte edamame z ledové lázni a místo na papírové ručníky do kanalizace a cool.
   

8. Šířit chlazené lusky na plech nebo zásobníku v jedné vrstvě a mrazem. Po lusky jsou zmrazeny umístit je na sáčky.