Jak si vyrobit Steam pečeně

Pokud jste se divil, proč kuře v mnoha asijských jídel je obzvláště šťavnaté a křehké, může to být proto, že to bylo v páře. Když je kuře dušené, je umístěna přímo nad vařící vody, což umožňuje udržet svou přirozenou chuť a šťávy a absorbovat další koření jste si mohli umístěny ve vodě. Pokud nemáte parník, můžete vytvořit jeden s trochou vynalézavosti, pokud máte velký hrnec. Vaření v páře je přirozený a zdravý způsob vaření, který je tak jednoduché, jak to stojí za to, vzhledem šťavnaté výsledek.
Co budete potřebovat
Malé, celé kuře (vyčištěny a poplácal suché)
parník, nebo hrnec s víčka
Salt nebo koření sůl
Červená cibule a česnek (volitelně)
bílá vína (volitelné)
teploměr
Pokyny

1. Season kuře s košer soli nebo koření sůl. Chcete-li opravdu naplnit ji s chutí, vložte nakrájenou červenou cibuli a několik stroužků česneku uvnitř dutiny.
   

2. Vyplňte svůj parník hrnec s asi 4 nebo 5 palců vody, a pokud se vám líbí , trochu bílého vína. Pokud nemáte parník, použijte velký hrnec - a ten, který má víko - a nosič, na kterém k odpočinku kuře. Přiveďte vodu do varu válcování.
   

3. Nastavte kuře do napařovací koše nebo na vrcholu stojanu nastavené uvnitř hrnce. Zkontrolujte, aby bylo zajištěno, že voda se bublá pod kuře a nikoli před stykem s ním, což je klíčem k paření potraviny všeho druhu. Přikryjte pokličkou a ztlumte plamen "média".
   

4. Parní kuře pro mezi 1 a 1,5 hodiny. Zkontrolovat a doplnit vodu pravidelně. Kuře bude provedeno, když zaregistruje alespoň 165 stupňů Fahrenheita na teploměr. Vyzkoušejte kuře v nejtlustší regionu pro co nejpřesnější čtení. Nechte kuřecí odpočinek po dobu 10 minut před krájením.
   

5. Připravte si vlastní asijské omáčku pro vaši dušené kuřecí pečeně tím, že kombinuje několik lžic sójové omáčky, pomerančového džusu a rýže octa a splash citronová šťáva. Zamíchejte a pak sezoně omáčku s trochou zázvorem a česnekem, a nalijte ji na vrcholu své nakrájené kuřecí pečeně.