Jak vařit Opečený steak z tuňáka (6 schodů)

Několik pokrmy jsou chutnější, nebo zdravější, než dobře sežehnutého steak z tuňáka. Searing je maso, vaření technika, která uzavírá v chuti řezu jste se připravují. Ahi Tuňák je chuťově a žádoucí texturu, která funguje dobře pro steaky. Nicméně, můžete použít spalující techniku ​​pro jakékoliv masa, drůbeže a ryb.
Co budete potřebovat
2 AHI tuňáka steaky, 5-7 unce
2 lžíce. olivový olej
1/2 lžíce. másla
1 lžička. košer sůl
1 lžička. celé pepře
hmoždíři
mlýnek na pepř
těžkým dnem kovů vaření pánev
Tepelně odolné kovové špachtle
desek
Papírové utěrky
Instrukce

1. Pat steaky z tuňáka osušte papírovou utěrkou. Posypeme horní steaky s košer solí.
   

2. Najeďte těžkých kovů vaření pánev na sporák. Teplo pánev na středně-vysoké teplo po dobu tří až pěti minutách.
   

3. Place 2 lžíce. olivového oleje a 1/2 lžíce. máslo na pánvi. Jak to ohřívá, rozdrtí 1 lžička. celé pepře s maltou a paličkou nebo mlýnek na pepř.
   

4. soté pepře v oleji a másle pro čtyři až pět minut, dokud se praskání. Zvýšit teplotu na vysokou teplotu, dokud kapka vody sizzles v pánvi. Umístěte okořeněné AHI tuňáka steaky, solené stranou dolů na vrcholu pepře. Posypeme na vrchol steaky s košer solí.
   

5. Podívejme steaky vařit po dobu dvou minut, pak se otočit steaky nad a vaříme dalších 1 1/2 až dvě minuty. Odstraňte steaky z pánve a nechte odpočinku dvě minuty.
   

6. Slice steaky proti srsti, fan plátky ven, a slouží pozlacené přes rýží nebo kuskusem.