Jak zmírnit příliš mnoho chilli v Špagety

Všechny kuchaři jsou povinni narazit na tento problém v určitém okamžiku: příliš mnoho jednoho koření přidán do misky náhodou. To je častý omyl při tvorbě omáčky, jako špagety omáčkou, jako intenzita koření může změnit v průběhu procesu vaření. Pokud to koření stane být chilli, může zdát nemožné zmírnit ohromující teplo, ale existují způsoby, jak to udělat. Zatímco mnoho z těchto způsobů, jak může drasticky změnit chuť, tato metoda zachovává chuť, zatímco ochlazování dolů.
Co budete potřebovat
2 28 oz plechovky rajčatovou omáčkou Galerie 2 velké hrnce
1 šálek mléka nebo smetany
Pokyny

1. Rozdělte špagety omáčku rovnoměrně do dvou květináčích. Jedna dávka bude váš "experimentální skupina"; druhý bude váš "kontrolní skupina".
   

2. Přidat 1/2 šálku rajčatové omáčce s experimentálním hrnec omáčky na špagety, promíchejte a jemně teplo, dokud se vře. Ochutnejte omáčku.
   

3. Pokračujte v přidávání rajskou omáčku na experimentální banku v 1/2 přírůstcích pohárových dokud špagety omáčka je dostatečně mírné pro vaší chuti, sledování, kolik jste přidali.
   

4. Přidat mléko nebo smetana do omáčky v 1/4 krocích pohárových pokud omáčka je stále po použití celou plechovku rajčatovou omáčkou příliš kořeněné. Mějte přehled o této částky.
   

5. Přidejte stejné množství rajčatové omáčce, mléka nebo smetany do řídícího banku. Pokud jste přes-opravil experimentální hrnec a dělal to příliš nevýrazné, jednoduše přidejte malé přírůstky z kontrolní skupiny a promíchejte, ochutnávka as you go, dokud koření má pravdu.
   

6. kombinovat dva hrnce a přiveďte k mírnému varu.
   

7. Chuť k zajištění správné koření. Přidat další rajskou omáčku nebo mléko podle potřeby vyrovnat chuť.