Jak vařit pečeně v Bag

Rychlejší vaření, rovnoměrnější vaření a rychlejší čištění make vaření v troubě sáčku snazší než vaření v pekáči, ale varný proces je stejný pro oba. Trouba tašky uzavírají vlhkost uvolněný z masa během vaření pro vytvoření obsažené vlhké-tepla prostředí, a horký vzduch, který prochází peci působí jako izolační vrstvu, která udržuje teplotu uvnitř vaku při konstantní teplotě. Musíte mouky pytel, i když, aby zmrazit tuk při vaření a zabránit jejímu prasknutí.
Co budete potřebovat Galerie All-Purpose mouka

kleště (volitelné)

Instrukce

1. Rozehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita nebo warmup pomalý hrnec. Přidejte 1 polévkovou lžíci mouky do sáčku a třepe se do srsti.
   

2. Umístěte trouby tašku do mělké misky nebo pekáče. Season pečeně podle chuti a posuňte jej v troubě sáčku.
   

3. Tie pytel uzavřen s dodanými vazbami a snížit pět nebo šest poloviny-palcové štěrbiny v horní části.
   
   

4. Cookovy pečeni, dokud nedosáhne požadované něžnost, nebo asi 1 1/2 hodiny za libru.
   

   Pokud používáte pomalé hrnce, zalijeme asi 1/4 šálku vody v hliněný hrnec před umístěním pečeni v něm.
   

5. Vyjměte pekáč z trouby. Ať pečeně sedět dobu 5 až 10 minut před otevřením sáčku.
   

   Chcete-li odstranit pečeně z pomalého hrnce, rozřízl pytel otevřený a přenést ji na desku pomocí kleští.