Příprava ovoce kůže pro sušení je jednoduchý. Jen směs jakákoliv kombinace ovoce, koření a sladidlem dáváte přednost. Většina ovoce může být jen promyje (oloupané-li to nutné) a smísí na hustou pyré. U plodů nebo jiných plodů se spoustou semen, možná budete muset použít potravin mlýnu nebo sítko, aby odstraňte semínka před smícháním.
Sušení

Ovoce kůže je Nejjednodušší a nejúčinněji suší se ve sušička potravin. Většina dehydrátory přicházejí s odbornými zásobníky pro sušení ovoce kůže, ale v nepřítomnosti ovoce kožených zásobníků, pergamen může být použita na vrcholu pravidelného zásobníku. Pergamen lze použít také na cookie list nebo jiný trouby bezpečné misky pro sušení ovoce kůže v low-tepla trouby.
Tips

Trouba sušení může trvat až do 24 hodin, a potravinářských dehydrators může trvat tak dlouho, jak osm nebo 12 hodin. Zkušební ovoce kůže suchost stisknutím kůže. To by mělo být lepkavý a poddajný, ale váš prst by neměl zanechat odsazení. Ujistěte se, že kůže je suché, před uložením nebo to nebude držet.

Při použití pergamenový papír pod ovoce kůže, nechte čtvrt palce trčí kolem okraje kůže, takže je snadno odstranit ze zásobníku sušení a následně k odstranění kůže z pergamenu.

Použít med nebo kukuřičný sirup jako sladidlo, ale zůstali daleko od granulovaných cukrů, které mohou ztvrdnout během sušení a dávají ovoce vaše kůže zrnitou strukturu.
Varování

Pokud se sušení v peci, to je nejlepší nechat dveře trouby popraskané zvýšit cirkulaci vzduchu, ale to není bezpečná technika v domácnostech s domácími mazlíčky nebo dětmi.