Jak Bottle Omáčky

nalévání nápojů domácí omáčky může být hodně legrace nicméně to je důležité znát správný způsob, jak je stáčení do lahví, aby se zabránilo botulismus. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů, aby byla zajištěna vaše omáček dostane maximální životnost.
Pokyny

1. Kanalizace je zásadní pro stáčení proces pro všechny potraviny. Prosím, viz tyto zdroje pro detailní pokyny na dezinfekci sklenic nebo lahví (odkazy také v oddíle zdrojů below).
   

   http://www.ehow.com/how_2282023_clean-glass-bottles.html
   

   http://www.ehow.com/how_2136636_sterilize-wine-bottles.html
   
   

2. kyseliny, potraviny s vysokým obsahem, jako je ovoce a teplé omáčky jsou mnohem jednodušší, jar než potraviny s nízkým obsahem kyselin. Je to proto, že kyselina zabíjí bakterie, které způsobují botulismus, takže není nutné, aby zabít všechny, že bakterie před Canning. Je-li vaše jídlo má pH 4,6 nebo nižší, je kyselina stačí použít tuto metodu.
   

   • dezinfikovat sklenice nebo lahve jako normální. pračce • Naplňte sklenice nebo lahve. Nechat tak málo, head space jak je to možné, ale ujistěte se, že omáčka nedotýkal okrajem sklenice nebo lahve.
   • Sklenice uzavřete pevně s víčky.
   • Položte sklenice nebo lahve alespoň dva in. sebe v hrnci 220 studia Fahrenheit vroucí vodě po dobu asi deset minut. Voda by se měla vztahovat na láhve či sklenice alespoň jeden palec.
   • opatrně vyjměte lahví a sklenic z vody a nechte ho vychladnout.
   
   

3. Low Kyselé potraviny jsou trochu složitější, protože nemusíte mít prospěch z kyseliny pracuje jako přírodní konzervační prostředek. Z těchto budete potřebovat tlakový hrnec. Dělají speciální ty speciálně pro tento účel.
   

   • dezinfikovat sklenicích nebo lahvích jako normální.
   • Naplňte sklenice nebo lahve. Nechte co nejméně prostoru hlavy jak je to možné, ale ujistěte se, že omáčka nedotýkal okrajem sklenice nebo lahve.
   • Sklenice uzavřete pevně s víčky.
   • Položte sklenice nebo lahve alespoň dva palce od sebe v tlakovém hrnci, který obsahuje 2 nebo 3 palce vody. Postupujte podle specifikace výrobce pro tlakovém hrnci. Přineste teploty až 240 stupňů Celsia a udržovat přibližně deset minut.
   • Uvolněte tlak z tlakového hrnce podle specifikací výrobce.
   • opatrně vyjměte láhve či sklenice z vody a umožnit jim vychladnout.