Jak mohu Pečené kachny v konvektomatu? (10 kroků)

Lidé milují jíst kachna pro jeho křupavou kůži, gamey chuť a tmavé maso. I když je lahodný jíst doma, mohli byste se zdráhat, protože to trvá několik hodin pečeně. Naopak, pokud se pokusíte urychlit proces vaření kachna zvýšením tepla, budete často skončit s vyschla nebo zápalné ptáka. Upéct kachnu v konvekční troubě a můžete skončit s dokonale vařené kachna v mnohem kratším čase.
Co budete potřebovat
Duck
nože
Kuchyňské nůžky Galerie Velký zip-top taška
solanka dle vašeho výběru
Pot a cedník nebo parník
Skillet
Pokyny

1. Rozpusťte kachnu ponořením, že studená voda , Mějte studené vody vytékající přes kachny až úplně taje.
   

2. Vytvořte solanky dle Vašeho výběru, ve kterém bude kachna vsáknout.
   

3. Pull out v žaludku, srdce a játra. Odřízněte křídla s nožem.
   

4. Vyjmout kachnu po obou stranách páteře s kuchyní nůžky. Zmrazit páteř, aby se polévka zásoby k pozdějšímu datu.
   

5. Vyjmout tvar půlměsíce kolem kloubu nohy kosti a oddělit nohy a stehna od zbytku kachny. Skóre na kachní kůži. Tento postup opakujte s druhou nohou.
   

6. Vložte solanky ve velké zip-top tašky. Přidejte segmentovaný kachnu do solanky a nechte ho odpočinout v lednici po dobu dvou hodin.
   

7. Parní kachna v cedníku. Tûzké na víku. Udržujte teplo nízké a parní kachnu po dobu 15 minut.
   

8. Troubu předehřejte na konvekční grilovat.
   

9. Teplo pánev v troubě. Přidejte nohy jako první, protože jsou silnější než prsu.
   

10. Cook kachní stehno a stehna po dobu 10 minut. Přidejte prsa na pánvi a vaříme kachna nohy a prsa za dalších sedm minut. Podávejte.