Jak objasnit, hovězí vývar

Domácí hovězí vývar bude poskytovat bohatou chuť do několika jídel, z hovězí guláš na hovězí vývar. K tomu, aby vývar, aby byla připravena pro tyto recepty, je třeba nejprve objasněny. Objasnění odebere všechny větší kusy z kapaliny, včetně kostí nebo masa, který dělá vývar jasnější. Objasnění hovězí vývar je technika, která může být použita i pro ty nováčka kuchařů a může být provedena snadno dostupnými produkty nacházejí v okolí většině kuchyní.
Co budete potřebovat
dvou až tří vaječných bílků a skořápek
Středně velké mísy
Metla nebo stojan mixér
velkém hrnci
Sporák
sýrník
pokyny

1. Crack dva až tři vaječné bílky do středně velké míse. Více bílky mohou být použity v případě, že je velké množství hovězího vývaru třeba vyjasnit.
   

2. bič vejce s metličkou nebo stojan mixér, dokud se začnou tvořit měkké špičky, které by mohly trvat dvě až pět minut.
   

3. důkladně vyčistěte skořápky vajíčka je, rozdělují je na jemné kousky a za stálého míchání je do vaječných bílků.
   

4. Pour vývar hovězí do velkého hrnce a míchejte v vaječný bílek a skořápky směsi.
   

5. Umístěte konvici na kamna v hořáku a přivést ji k varu na mírném ohni. Nedovolte, aby vývar přijít k varu.
   

6. Povolit hovězí vývar a vejce směs dusíme na mírném ohni za pět až 10 minut. Vejce se začnou srážet v horní části hrnce, přinášet s nimi žádné nežádoucí materiály z vývaru.
   

7. Odstraňte hrnec z tepla a nechte ho vychladnout 10-15 minutami.
   

8. Nalijte hovězí vývar přes sýr hadříkem. Držte sýr hadříkem přes středně velké míse, aby se chytit kapalinu, která dělá jeho cestu přes sýr hadříkem. Konečný výsledek bude vyjasněna hovězí vývar.