Jak Smoke se dřevem v peci

Wood kouř dodává bohatou chuť potravin, které mnoho lidí baví. Kouření je spojena s venkovním grilování, ačkoliv chuť kouře mohou být vytvořeny doma v typické peci. Myšlenka může znít skličující, ale v troubě kouření je bezpečný a snadný. Ve skutečnosti, nejtěžší část celého procesu výběru typu dřeva použít jako každý dřevo dodává odlišnou chuť a intenzitu.
Co budete potřebovat
Water
střední až velké míse
Spray láhev
Tříska nebo hobliny
hliníková fólie Těžký
litinových pánev
Pokyny

1. Vyplnit mísu polovinu plná vody. Přidejte jednu hrst dřevní štěpky. Nechte máčet za 15 až 20 minut. Pokud používáte dřevěné hobliny, mlha hrst třísek s vodou z rozprašovače, dokud mírně vlhký.
   

2. Tear dva úseky fólie stejné délky, asi 24 palců dlouhý. Ležel v jedné své části přímo na horní straně druhé, což vytváří dvojitou vrstvu fólie. Složte obě vrstvy uprostřed. Sloučit, pak složit po stranách - o jeden palec. - Lisování na vytvoření open-top-vak
   

3. Strain dřevní štěpky. Pour všechny žetony nebo hoblin do otvoru fóliového sáčku. Složit a lisovací horní část sáčku pevně. Položte sáček plochý a používat vidlice, párátko nebo nůž tip, aby se malé větracími otvory na horní straně paketu.
   

4. Položte trouba stojan na nejnižší držáku. Posuňte druhou stojan na střední konzole. Vložte fólie paket do litinové pánvi a postavení ve středu stojanu. Po 10 minutách Rozehřejte troubu na 500 stupňů F. Zkontrolujte, zda je kouř. Snižte teplotu na 350-375 stupňů F, pokud je přítomen kouř.
   

5. Přidat maso ke kouření do trouby, uvedení na středním stojanu. Použijte pánev, která má pražení nosiče, pokud je to možné, aby tuk shromažďovat na dně pánve, pryč od masa. Pečená podle vašeho receptu.