Jak Pare Brambory

okrajování, nebo peeling, brambor může dát svůj konečnému produktu hladší strukturu a vzhled. Pravděpodobně budete chtít, aby jim pare, pokud používáte Russet nebo podobné brambory, nebo chcete konečný výrobek bez skvrny nebo skvrny kůry. Buďte si vědomi, přesto, že hodně z nutriční hodnotu brambor je v kůži a vy přijdete o to tím, že je frézování.
Co budete potřebovat
Párování nůž
návod

1. drhnout brambory důkladně pod studenou, tekoucí vodou. I když budete odstranění kůže, čisticí to vám může pomoci vyhnout se kontaminaci konečného produktu, protože nůž přijde do styku jak s kůrou a masa v bramborách.
   

2. Držte jeden brambor pevně ve vašem nedominantní rukou. Seberte Odřezky nůž s vaší dominantní ruky.
   

3. Slip na okraj Odřezky nože mezi brambor a kůži v blízkosti jednoho konce brambor, pak otočte brambor, zatímco tlačí nůž loupat kůže mimo brambor. To je podobné peeling jablko. V závislosti na vaší šikovnosti a tvaru brambor, možná se vám podaří odstranit kůži v jedné dlouhé spirále, nebo byste mohli skončit s partou malých oválů pleti.
   

4. Put Pared brambor do mísy se studenou vodou. Tím se zabrání ji od oxidačních a hnědnutí, protože kdyby si prostě nechal ho na vzduchu, zatímco vy porovnání ostatních brambor.
   

5. Pare zbytek svých brambor ve stejné způsob, jak si srovnání první. Dej každé z nich do misky s vodou, jakmile jste udělal peeling ji. Po dokončení, uvařit brambory v požadovaném způsobem.