Jak měřit šálek zeleniny

Vzhledem k mnoha odměrky a lžíce k dispozici, určení správné množství nezbytné složky pro recept může být ošidné. Naštěstí měření zeleniny je poměrně jednoduché a může být provedeno pomocí nástrojů, které se často vyskytují v kuchyni. Se správným odměrky, jasné pochopení kulinářské slovní zásoby a praxe s dobrým nožem, je to snadné měřit zeleninu.
Co budete potřebovat
Zelenina
ostrým nožem
Omítané prkno
Dry odměrka (1-cup)
Instrukce

1. Položte čisté, suché prkénko a vybrat si nůž, který se nejlépe hodí pro váš zeleniny. Velké nebo tlusté zelenina vyžaduje silnější nůž zatímco více poddajné zelenina mohou být snadno připraveny s menším okrajování nožem. Ujistěte se, že nůž je ostrý. Nejenom, že tupý nůž být přitěžující při sekání, to je také nebezpečné.
   

2. Zjistěte, jak je třeba zelenina, které mají být připraveny. Recept obvykle požaduje kostky, jemné kostky nebo Julienne. Chiffonade se používá v bylinkách nebo jiné listové zeleniny, obvykle když zelené bude syrova.
   

3. Nakrájejte zeleninu do více zvládnutelné kousky, než začnete bořit do formy požadovaného o recept. Snížit na polovinu cibule, zelí hlavy nebo další kulaté zeleniny a dal řezu stranou dolů, brání zeleninu z válcování.
   

4. Spustit nůž přes zeleniny chovány přední část čepele na řezání board-li recept volá po drsné kotleta.
   

5. Dice zelenina od sekání v jednom směru, pak otočte nůž o 90 stupňů a nakrájíme znovu. Umístěte nůž blíže s každým řezem pro jemnější kostky, neboť vzdálenost mezi každým řezem určí, jak velké kusy budou.
   

6. Julienne jídlo položením potravin byt na desce a krájení to v malých proužky.
   

7. Make chiffonade stohování listů zeleného dohromady a válcování je pevně. Řez přes zelenou k vytvoření tenké pásky nebo chiffonade.
   

8. Scoop na krájená zelenina do odměrky 1-cup, balení se jako nezbytné pro zajištění přesnosti. Pokud odměrka 1-cup není k dispozici, můžete použít menší množství. Mějte však na paměti, že 1 šálek je stále nutné, takže pokud používáte 1/3 šálku, vyplňte šálku třikrát 1cup z nakrájenou zeleninou.