Jak Řekněte teploty oleje na vaření Bez teploměru

Pro optimální bezpečnost, měli byste použít fritovací teploměr za všech okolností, ale pro ty příležitosti, kdy nemáte teploměr, můžete použít tento staromódní způsob sbližování teplotu olej na smažení. Všimněte si, že toto se blíží pouze teplotu oleje.
Co budete potřebovat
olej na smažení
Hrnec nebo fritéza
1-palec čtvereční kousek chleba
časovače nebo hodinky s second hand
Pokyny

1. rozehřejte olej na středním plameni. Vyhněte se použití vysokého tepla, což by mohlo způsobit olej zahřívat příliš rychle a vznítit.
   

2. Drop chléb do oleje a sledovat jak chléb a čas na hodinkách.
   
   

3. Pozor na chleba do hnědé na všech stranách, a vznášet se na vrchol vyhodnotit teplotu.
   

4. Poznámka: chléb, který plave a hnědé do 20 vteřin prostředky Teplota Olej je mezi 382 a 390 stupňů Fahrenheita; 40 sekund na hnědou chleba označuje 365-382 stupňů a 60 sekund pro oleje do hnědého chleba ukazuje oleje na 350-365 stupňů.