Season vaše losos podle chuti solí, pepřem nebo jakýchkoli jiných výhodných látek určených k aromatizaci, a poté Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Zabalte celé ryby volně s hliníkovou fólií tak, losos bude vařit přes rovnoměrně. Umístěte zabalený lososa na velkém pekáči a pečeme asi 15 minut za libru. Pokud máte 2libra lososa, pečeme 30 minut. Nepřevařujte lososa. Je třeba jen zahřát přes, nebo to může být tvrdý a méně chutné.:
Fillets

Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia a sezóna filety lososa podle chuti. Umístěte filety lososa do nepřilnavé skleněné zapékací misky a zakryjte misku volně alobalem. Pro chovatele prezentaci, můžete zabalit každý jednotlivý řízek volně s hliníkem a místo na plech. Pečeme lososa po dobu 15 minut za celkovou libru filetů; Například, pokud máte čtyři 6oz filé, plán na pečení je pro asi 20 do 25 minut.
Plněné

Pokud je váš losos recept vyžaduje horizontálně krájení lososa a vycpávky další přísady do ryby, celková doba pečení se bude měnit. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita. Přidejte všechny ingredience do ucpávková lososa, pak umístěte vycpaného lososa na vymaštěný misky. Vzhledem k tomu, plněný losos byl horizontálně nakrájený, to je tenčí a bude přes péct rychleji. Pečeme lososů do asi 15 minut, dokud jen zahřívá přes.
Kontrola doneness

Salmon nepředstavuje stejná zdravotní rizika jako nedostatečně tepelně maso, takže se nemusíte péct ji moc delší než doporučených dob. Je třeba jen zahřívá přes. Chcete-li zajistit nemáte péct lososa příliš dlouho, vytáhněte ji z trouby podívat se na to asi dvě minuty před doporučenou dobou pečení je u konce. Je to mnohem lepší, aby ho držet zpátky do trouby péct déle, než aby ho převařit, které nelze vrátit zpět. Stick vidličku přímo do horní části kus lososa a zapněte ji. Pokud lososa snadno vločky na vaší vidlice, to je děláno pečení. Je-li ryba je pevná a pocit, že by vyžadovalo nůž snížit přes to, držet ho zpět do trouby a pečte dalších dvou minut. Pokračovat v pečení a testování doneness každé dvě minuty. Nechte zbytek lososa asi pět minut před podáváním.