Jak vařit s pergamenu

Pergamenový papír není stejný jako voskovaného papíru. Pergamen byl potažený silikonem, aby to více odolný vůči teplu. To znamená, že můžete vařit s ním v troubě. Při použití pergamenu, bude vaše jídlo nebude držet na papíru nebo pánve, takže nemusíte přidávat žádné další tuk nebo olej na váš bakeware. Použijte pergamen místo oleje snížit na kalorie a přitom mají chutné jídlo. Nejběžnější způsob, jak vařit s pergamenu se nazývá "en papilotě." To francouzský termín doslovně znamená "v papíru", a vy zjistíte, že to půjčuje sebe dobře k většině jídel, zejména ryb a velmi libové maso.
Co budete potřebovat
Pergamen paperScissorsBaking listu nebo panOven recept

Instrukce

1. Zkontrolujte recept a velikost potravin budete vaření. Můžete rozdělit jídlo do jednotlivých porcí a připravit samostatné sebere v případě potřeby.
   

2. Předehřejte troubu podle pokynů v receptu a připravovat jídlo až do bodu, budete dát do pečení parabolu.
   

3. Vyjmout pergamen papír do velkého tvaru srdce 2 1/2 krát větší než množství potravin, které mají být uveden do paketu.
   

4. Položte jídlo na polovinu tvaru srdce.
   

5. Přeložte srdce v polovině tak, že jídlo je pokryta.
   

6. srolovat okraje celého srdce, kde se obě poloviny setkat. To pomůže k utěsnění v chuti a pomáhají jídlo vařit.
   

7. Najeďte paket na plech a pečeme v troubě podle pokynů receptu.
   
   

8. Případně, trasa A zapékací misky s listem pergamenu řez, aby se vešly vnitřek misky. To zabrání potraviny z lepení k vnitřní straně misky. Pečte podle pokynů ve vašem receptu.