Jak spárovat Jídlo & Koření (6 kroků)

I když můžete použít obecné pokyny, nejlepší způsob, jak se naučit, jak spárovat koření s hlavních jídel nebo různých typů kuchyní je přes hands-on experimentování a zkušenosti. Rodinné recepty typicky vyvíjejí z generace na generaci jako rodinní příslušníci vyzkoušet nové koření dát rotace na oblíbené jídlo. Při párování jídla s kořením, použijte koření střídmě. Podívejte se zvýšit chuť jídla, ne přemoci ji. Pokud to je etnické kuchyně, které záměrně spojuje mnoho koření, vyhnout se používání více než tři koření pro každý jednotlivý pokrm.
Co budete potřebovat
mořská sůl
plavaná černý pepř, nové koření

Oregano
Rosemary
tymián
cibule (koření)
česnekový prášek
Chili powder
Cumin
Turmeric
Cinnamon
Parsley
Nutmeg
Cilantro
Cloves

Instructions

1. Learn o koření, které jsou často používány ve většině kuchyní, Patří mezi oregano, petržel, skořice, česnek a kmín. Navštivte webové stránky s kořením slovníkem nebo si koupit koření slovník, který popisuje široký výběr koření v detailu. Růst obeznámeni s původu a vlastností, jako je chuť a texturu Spice je.
   

2. Najděte grafy, které vyjmenovat koření, které se běžně používají k doplnění různých kategorií potravin. Zjistěte, co koření se používají pro mořské plody, jako jsou například nové koření, kajenský pepř, tymián, oregano a kurkuma. Všimněte si, koření, které doplňují vepřové maso, jako je skořice, majoránka, šalvěj, rozmarýn a tymián. Prostudujte si tyto grafy, aby se stal znalosti o možných snoubení jídla a koření.
   

3. Kupte si startovací stojan koření, které by bylo možno považovat za jádro ve většině kuchyní. Sbírka by měla zahrnovat kurz černý pepř, mořská sůl, česnek prášek, cibule prášek, oregano, skořici a petržel. Pro neznámé koření, začít s nejmenším množstvím dostupné. Tímto způsobem budete mít jen tolik, aby zjistit, pokud zjistíte, koření přitažlivé. Přidat jen několik nových koření, když si koupíte.
   

4. Sejměte víko z koření lahví a vůni jednotlivě. Vůně vám dá smysl pro chuť a jak to bude chutnat v jídle, které používají toto koření. Buďte opatrní s olejovými kořením, jako jsou feferonky, jejichž silný výpary mohou připálit své nosní dírky.
   

5. Experimentujte s směsí koření lze spárovat s potravinami, které mohou apelovat na vás. Koupit koření pakety, jako například italské koření, a studovat ingredience. Přidejte svůj vlastní Twist a stanovit své vlastní podíly na použití v receptu. Nahrajte si nové recepty a koření používaných v notebooku.
   

6. Sestavte seznam etnické kuchyně, které vás baví. Výzkum druhy koření, které jsou používány pro tyto typy jídel. Například, indické jídlo často používá kardamom. Thajské kari bude vyžadovat thajské chilli. Zkuste připravuje etnické jídlo s novými exotického koření.