Jak si vyrobit Hruška pochutnat (17 schodů)

Domácí hruškový záliba typicky obsahuje kyselou složku, jako je ocet, sladidlo, jako je cukr, sůl a koření, a zralé, ale firmy, hrušky. Variace pro tyto složky jsou nekonečné. Pear ochucení lze konzervy, vařené a chlazené nebo čerstvě. Jaký způsob zvolit do velké míry závisí na tom, kolik máte a hrušky, když máte v plánu na jejich použití. Zvolte tradiční konservní, pokud máte velké množství hrušek a chcete říz do posledních měsících, a chlazení pro hrušky chutí, která trvá kolem dvou týdnů. Ať je to čerstvé, pokud máte jen pár hrušky a chtějí nyní říz okamžitě.
Co budete potřebovat
Hrušky, promyje a vysuší, jakákoli odrůda
Škrabka
ostrým nožem
Bowl
ovoce, čerstvé nebo sušené, nasekané, v případě potřeby
citronu nebo limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
med
pochutiny, jako je koření, feferonky, česnek, cibule mletého, sůl, pepř a čerstvé nebo sušené byliny, jak je požadováno
plastový obal
cedník

kastrolu
Cukr
ocet
sekáček potravin nebo procesorových použtých Zelenina, jako je cibule, celer a papriky
velké míse
Large stockpot
pinty konzerváren sklenice, sterilizované
vařící vody Canner
kleště

Čerstvá hruška pochutnat

1. Peel hrušky, pokud je to žádoucí. Chop a umístit je do mísy.
   

2. Přidejte svůj výběr sušeného ovoce nebo sekané, firma, čerstvé ovoce. Volby zahrnují TART jablka, mango, hroznové víno, broskve, meruňky, Kumquats nebo sušené brusinky. Míchá se míchat.
   

3. Mix v čerstvě vymačkané citronové nebo limetkovou šťávou a medem. Použijte jeden díl medu na dva díly šťávy. Nechá se marinovat při pokojové teplotě po dobu asi 10 minut.
   

4. vmíchejte vašeho výběru pochutiny, jako je olivový olej, mleté ​​zelené nebo bílé cibule, čerstvé nebo sušené pálivé papriky, nasekané čerstvé bylinky jako je petržel nebo máty, sůl a pepř. Ochutnejte a upravit koření, v případě potřeby. Ihned podávejte.:
   Lednička Hruška pochutnat
   

   1. Oloupejte hrušky a kostky je na malé kostičky. Smíchejte je s kosher solí v misce, pomocí 1/4 šálku za každých šest středně velké hrušky. Přidat nakrájenou zeleninu pro ochucení, v případě potřeby, jako je například nakrájenou cibuli a jalapeňos.
      

   2. Kryt mísy s plastovou fólií. Chladem přes noc.
      

   3. Vložte hrušky do cedníku. Opláchněte je pod tekoucí vodou.
      

   4. Vložte vypláchnuté hrušky v kastrolu. Přidat rovné díly cukr a ocet. Míchejte v dalších koření žádoucí, jako je sušené ovoce, čerstvě nasekaným česnekem nebo zázvorem, nebo koření, jako je skořice.
      

   5. vaří požitkem směs. Snižte teplotu a nechte vařit, nezakryté, dokud záliba je silné, asi 25 minut.
      

   6. Ochladí se na pokojovou teplotu. Podávejte ihned nebo chladem ve vzduchotěsné nádobě, pak slouží zima později.
      Konzervy Hruška Relish
      

      1. Peel, jádro a nakrájejte všechny hrušky pomocí sekáčku na potraviny nebo procesor. Wash, trim, kmenové, semenářských a kůra zeleniny, jako je celer, cibule a sladké červené nebo zelené papriky, podle potřeby. Chop každý na kousky srovnatelné velikosti k nakrájenou hrušky.
         

      2. dát všechny nasekané produktů do velké mísy. Vmíchejte cukr, ocet, sůl a libovolných koření. Použijte jeden díl cukru 1 2/3 díl octa a 1 lžíce každou sůl a koření pro každé 2 litrů hrušek, které používáte.
         

      3. Kryt mísy s plastovou fólií. Dejte v ledničce přes noc.
         

      4. Přeneste pochutnat směsi do značné stockpot. Přiveďte k varu. Snížit k varu, vaření na 5 minut.
         

      5. Rozdělte říz mezi sterilizovaných pinta konzervárenské sklenice. Nechte polovina-palcový headspace v každé sklenici.
         

      6. Vložte víčka a šroub kapely pevně na svém místě. Zpracujte sklenice ve vroucí vodní Canner přibližně 20 minut.
         

      7. Pomocí kleští odstraňte sklenice z Canner. Nechte zcela vychladnout. Zkontrolujte, zda jsou nádoby jsou utěsněny zatlačením na víko každého. Ochucení je správně v konzervách, pokud víčka nemají pohybovat nahoru a dolů, když tlačil.