Jak ke zmírnění Brokolice (5 kroků)

Versatile brokolice dodává něžný krize do salátů a zeleninových podnosy, zatímco pracuje stejně dobře jako teplé přílohu nebo podporující látku ve vašem oblíbeném kastrol. Tvrdý stonky kuchaře pomaleji, než mnoho dalších zeleniny. Vaření v páře brokolici před použitím změkčuje a zlepšuje texturu pro čerstvé použití, a zároveň pomáhá brokolice vařit rychleji, když je to v kombinaci s jinými zeleniny a masa. Zahrnout flavorful stonky; oloupeme a nakrájíme je na proužky tak, aby změkčit rovnoměrně. Vyberte brokolici se zelenými, těsných hlav s cílem zajistit co nejlepší chuť a čerstvost.
Co budete potřebovat
Knife
Parník hrnec s víkem
parník koš
Ice (volitelně)

Instrukce

1. Wash brokolice ve studené, tekoucí vodou. Trim off tvrdý stonky a snížit kvítky na požadovanou velikost.
   

2. oloupeme stonky pomocí škrabku na brambory. Cut délku na polovinu, pak řez podélně do tvarů zápalka, o velikosti a tvaru mrkví hole na typické surového vegetarián podnose.
   

3. Naplňte parník hrnec se třemi palce vody. Položte víko na hrnec a přivést vodu do varu přes středně-vysoké teplo.
   

4. umístit až 1 libra brokolice v parníku koše a vyměňte víko. Parní brokolici po dobu pěti minut, nebo dokud se změkčuje a otočí jasně zelené.
   

5. Podávejte brokolici teplé nebo jej přidat do zbývajících složek ve vaší preferované receptu. Případně, ochlaďte brokolici rychle v ledové vodě, scedíme a sloužit za studena s dipem.