Jak Julienne jicama

jicama, ostrý a osvěžující kořenová zelenina, je tradiční součástí latinskoamerické kuchyně. Pod papery kůže, dužina je bílá, pevná a mírně sladká. Když julienned, jicama dělá sčítání poutavý k zeleninovým podnose. Tyto křupavé malé zápalky jsou také nádherné v se hýbat-hranolky, saláty a slaws. Jicama může být těžké, takže použití nejostřejší nůž musíte provést úkol snadnější.
Co budete potřebovat
škrabku na brambory
Řezací deska
Velký nůž
Pokyny

1. Peel kůže pryč jicama s rostlinným škrabkou a odstraňte modřiny nebo hnědé skvrny.
   

2. Trim jicama do čtverce tvaru o rozřezání oba konce a na všech čtyřech stranách, takže všechny povrchy, kořenová zelenina, jsou ploché. Pokud máte poměrně velký kus jicama, budete muset snížit oříznutý kořen na dvě poloviny, takže konečné julienned kusy jsou delší než 2 1/2 palce.
   

3. Slice jicama podélnými do plochých plátky. V závislosti na vašich preferencí, mohou plátky být mezi 1/4 a 3/4 palce tlustý.
   

4. Položte plátky byt a zásobníku několik z nich na sebe. Udělat podélně řezy k vytvoření jicama do obdélníkových proužků. Například, pokud jste snížit jicama do 1/2 palce celé plátky, aby 1/2 palce řezy do naskládaných plátky vytvořit symetrické proužky.