Jak se připravit Hansel lilek

"Jeníček", lilky jsou nový hybridní většího lilku nejvíce znát. Jeho malá velikost a na počátku zralosti, aby to ideální pro nádoby zahradničení, a to nedostane hořkou při přezrálé. Plody jsou malé a štíhlé, s krásnou fialovou barvu. Jedinou vadou na pozoruhodný Hansel, pro kulinářské účely, je to, že kůže se stává těžké, když plody jsou přezrálé.
Co budete potřebovat
Ripe Jeníček Lilky
papírovými utěrkami
pergamenový papír
Plech na pečení
ostrým nožem
Řezací deska
Spoon
škrabku na brambory
Rostlinný olej, nebo all-rostlinné pan sprej
plyn, uhlí nebo elektrickým grilem
Kleště

Pražení Jeníček Lilky

1. Opláchněte lilky pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovou čistým ručníkem. Položte lilky na pergamen vložkou plechu na pečení, a propíchnutí jim několikrát s ostrým nožem. Toto otvory páru, jak se pečeně, a brání tomu, aby lilky z explodující.
   

2. pečená v předehřáté troubě na 425 stupňů Celsia, dokud lilky nezměkne při propíchnout špičkou nože, přibližně 15 minut v závislosti na velikosti. Oni se zhroutí poněkud jak vaří, což je normální pro jakékoliv lilku.
   

3. Skvělé pečené lilky mírně, dokud mohou být řešeny. Slice a slouží horké, nebo vychladnout na pokojovou teplotu na marinování nebo jiné přípravky.
   

4. Nakrájejte lilky podélně na polovinu a lopatka maso se lžící, pokud byl plod zralý, když zvedl. Použijte maso starších Hansels pro pokrmy, jako baba ganouj, které nepoužívají kůži.
   Grilování Jeníček Lilky
   

   1. Použijte škrabku na brambory odstranit polovinu kůže v dlouhých úzkých pásů, takže lilek s dlouhými proužky. To je pro atraktivní vzhled, a poskytuje kontrastní textury při grilování.
      

   2. Nakrájejte lilky podélně do dlouhých pásů, nebo příčně do malých kolech. Toss kusů v misce s malým množstvím oleje - v závislosti na tom, kolik lilky vaříte, ale jen natolik, aby se lehce kabát - nebo položit je ven na plech a sprej na obou stranách s rostlinný olej pan sprej.
      

   3. Season lilky lehce se solí a pepřem. Umístěte je na předehřáté grilu, orientovat je na úhlu, takže tyče grilu je vytvořit atraktivní diagonální čáry. Když jsou řádky dobře značené, přesuňte Lilky 90 stupňů vytvořit druhou sadu známek, křižovat jako první.
      

   4. Když spodní hrany plátky jsou dobře značené, otočte lilky a provedení vaření. Budou potřebovat jen pár minut na každé straně. Velmi malé, něžné Hansels mohou být grilované celé nebo snížit na polovinu, spíše než na plátky.
      

   5. Odstraňte lilku z grilu. Podáváme je teplé, nebo chlazení je pro použití v jiných pokrmů.
      

   6. Peel dozrávají Hansels více agresivně, takže jen úzké pásy fialové kůže jako vizuální přízvukem. Jakmile loupané, připravit je stejným způsobem jako mladší Hansels.