Co je rybíz Ovoce

?

Rybíz jsou červené, bílé nebo černé bobule, které vypadají jako shluky mini hroznů. Spíše na dort a kyselá - podobně jako brusinky, ale sladší - červená odrůda se nejčastěji používá v džemů a želé. Bílé rybíz jsou na svých nejlepších letech, kdy téměř průsvitná, a jsou mírně sladší než modrých odrůd. Černý rybíz, která nabízí nejsladší chuť nich, ale s zemitou chuť, je používán dělat francouzský likér, Cassis.
Vaření s Rybíz

  • Mix červeného nebo bílého rybízu s jiné bobule zaplnit koláč, koláč nebo koláč. Černý rybíz mohou být kombinovány s jinými bobulí na jiné druhy dezertů, nebo používají k výrobě sirupy, uvíznutí nebo bonbóny. Míchejte rybízu do muffin nebo rychlé chleba těsta, pyré je do zmrzliny nebo sorbet základu, nebo jíst je čerstvě vybral pro osvěžující, ale kyselé, chuť léčit. Kyselost červeného a černého rybízu doplňuje pikantní jídla stejně. Crush je do zálivkou nebo je použít k vytvoření omáčku pro bohaté masa, jako je jehněčí nebo kachnu. Klasický britský Cumberland omáčka kombinuje červeného rybízu s portského vína, pomeranče, zázvor a ocet.