Jak Dehydratujte okurky (10 kroků)

Možná jste zalomený svůj sušička potravin zachovat jablka a rajčata, ale méně běžné volby - okurky, například - jsou také dobře stojí sušení. Jezte žvýkací plátky okurky z ruky jako svačinu, nebo nasekejte a začlenit je do salátů a sendvičů. Crisp okurka čipy mohou být lehce osolené pro nízkokalorickou alternativu k bramborových lupínků, rozpadla nad svými salátů jako ozdobu, nebo práškového ve vašem koření mlýnku a přidal se k strouhanka a kořenících směsí pro jemnou, letním poznámky chuti.
co budete potřebovat
ostrým nožem nebo mandolína
Plastové skladovací tašky
sušička Metoda

1. Plátek vaše okurky do 1/8 palce kola, Ostrým nožem nebo Mandoline. Čím více jednotné vaše plátky, více rovnoměrně a důsledně okurky budou schnout.
   

2. Uspořádat plátky okurky na liště vašeho odvodňovač je, rozteč je rovnoměrně, aby se nedotýkaly. Vzduch musí mít možnost volně cirkulovat kolem plátky, nebo nebudou sušit správně.
   

3. Vložte zásobníky do vašeho sušička. Je-li to nabízí variabilní nastavení teploty, jakákoliv teplota mezi 120 a 140 stupňů Celsia, je přijatelné. Zapojte odvodňovače a zapněte ji.
   

4. suší okurky za 6-8 hodiny, dokud nedosáhnou konzistence, kterou si přejete. Dosažení křupavé, chip-jako textura obvykle trvá asi dvě hodiny déle, než pro kožovité, žvýkací textury. Vaše skutečná doba se bude lišit v závislosti na efektivitě vašeho sušička, tloušťka svých plátků, na okolní teplotě a vlhkosti vzduchu, a mnoho dalších faktorů.
   

5. Odstraňte sušené okurky z vašeho sušička a nechat je vychladnout na mřížce, dokud nedosáhnou pokojovou teplotu. Balíček je v malém množství do uzavíratelného plastového pytle a uložte je na chladném a tmavém místě.
   Trouba Metoda
   

   1. Vyjmout vaše okurky do 1 /8- palcový plátky s mandolínu nebo ostrým nožem.
      

   2. Uspořádat plátky rovnoměrně na pergamen vložkou plechu na pečení, dávejte pozor, nechat je překrývat. Pokud se dotknou, budou se držet pohromadě po oni vysuší.
      

   3. Nastavte si troubu na nejnižší teplotu, může řídit, v ideálním případě 150 F nebo méně. Pokud jste vysušení jeden list okurky, umístěte jej do středu trouby, nebo pokud děláte dva listy umístit je v horní a dolní třetiny.
      

   4. osušte okurky pro 4 do 8 hodin, podle toho, jak nízkou teplotou trouba zvládne. Otočte plátky alespoň jednou, abyste zjistili, co nejvíce dokonce sušení je to možné.
      

   5. Odstranit vaše sušené okurky z trouby, když se dostanou do požadovaného stupně sucha a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu před balením je do vzduchotěsného plastového pytle pro skladování.