Po sklizni, arašídy jsou skořápky, pražené, ochladí se rychle. - Do zastavení procesu vaření - kůže a broušené. Podle zákona ve Spojených státech, arašídové máslo musí být 90 procent arašídy. Sůl, cukry a stabilizátory jsou přidány, aby se zabránilo olej z oddělování z pozemních ořechů.
Jídlo Věda a SFE

článek s názvem, "pražené arašídy a arašídové máslo Kvalita je ovlivněna superkritickou fluidní extrakce "se objevil v" Journal of Food Science "uvedl:" SFE zvýšila ... přilnavost arašídového másla, ale měl malý účinek na chuť ". Při zpracování potravin, extrakce kapalina v superkritickém (SFE) používá oxid uhličitý pro extrakci olejů a dalších sloučenin z potravin, jako jsou arašídy nebo ryby. V arašídové výroby másla, SFE pomáhá udržovat arašídové pevných látek a olejů v kombinaci bez použití dodatečných stabilizátorů nebo hydrogenované oleje.
Snížení arašídové máslo je lepkavost

hladká textura krémové arašídy máslo dělá to strnulé v podobným způsobem jako přísavkou a lepivosti může být snížena přidáním dalších přísad, jako jsou například želé nebo medu, na sendvič nebo receptury. Volba robustní arašídové máslo s hrubou texturou snižuje své adhezivní vlastnosti.