Jak si vyrobit ostřílený olivový olej (5 kroků)

Dobrý způsob, jak přidat charakteristickou chuť na domácí vaření jídla je použít zkušené, nebo chuť, infuze, oleje, zejména olivové oleje. Ačkoli olivový olej se může stát žluklé dříve než jiné oleje, to drží koření a příchutě dobře. Tím, že jej v menších lahvičkách nebo kelímcích, můžete si dát ostřílený olivového oleje s přáteli jako dárek a pomáhají zachovat integritu oleje. Obohacená olivový olej může být použit ve většině omáčky, stejně jako hýbat hranolky nebo jako mrholení.
Věci, které budete potřebovat
Good olivového oleje
byliny nebo koření dle vašeho výběru, jako je bazalka, tymián, rozmarýn , bobkový list, šalvěj, různé pepře, chiles, oregano, na tenké plátky česneku, citronu nebo vápna
Knife
varná konvice
Water

potravin procesor nebo mixéru
Sítko nebo Nálevka
fáčovina
Bowl
Clean, sterilní ozdobné lahve nebo sklenice
provedení výběru

1. Vyberte byliny na základě chutí snažíte dosáhnout, stejně jako ty, které kombinují dobře. Tymián a rozmarýn jsou dobrá kombinace, jako jsou česnek a rozmarýn. Rosemary a bazalkou také jsou dobré dohromady. Různé pepře půjde dobře s ničím. Ostatní byliny, jako je šalvěj, dobře fungovat samostatně. Také vybrat kvalitní olivový olej. Panenský a extra panenský jsou velmi chutné.
   

2. Rozhodněte se, zda chcete použít čerstvé nebo sušené bylinky. Čerstvé bylinky jsou více svěžím, zatímco ostřílený olivové oleje vyrobené s použitím sušené byliny mají delší životnost.
   

3. Opláchněte byliny opatrně, pokud používáte čerstvé bylinky, dávejte pozor, abyste trhat listy. Dost Blanch listy, aby zaplnil asi čtvrtinu nádoby asi tři minuty. Kmen a dát do studené vody na několik sekund k utěsnění v barvě a chuti. Pokud používáte listové bylinky, jako je bazalka, hrubě nasekejte. Sprigged byliny by mělo být ponecháno celek. Pat bylinky suché.
   

4. Místo čerstvé bylinky, česnek, chilis, nebo jiné volby o čtvrt cesty nahoru do sterilní nádoby a naplňte s olivovým olejem. Seal. Pokud používáte sušené byliny, dát o bylinkách asi ¼ kontejneru a pak naplnit vůli s extra panenského olivového oleje.
   

5. Umožňuje olej nastavit dobu jednoho měsíce bude produkovat silnější chuť. Jakmile je olej je infuze, typicky 10 dnů na jeden měsíc, vyjměte pevný ovoce, chilis nebo stroužky česneku buď namáhání oleje přes sýrník-lemované sítko nebo nálevce nebo spooning je ven.