Jak si vyrobit máslo s kuchyňským robotem (5 kroků)

Tradiční dřevěné máslo konve učinit evokující dekorace pro váš obývací pokoj, ale v každodenním používání byly pracné a časově náročné způsob, jak máslo. Moderní jídlo procesor je mnohem rychlejší, soustružení těžký krém do čerstvého másla během několika minut.
Co budete potřebovat
Cream
Ledová voda
Food procesor
Bowl
Kuchyňské rukavice
dřevěné lžíce
Salt (volitelně)
Skladovací kontejner nebo pergamenový papír
Making másla

1. Mount buď plastový nůž nebo kovová čepel ve vašem kuchyňském robotu, pak zalijeme smetanou.
   

2. Zapněte robotu. Krém biče První, jak to dělá pro dezerty, potom & quot; breaks & quot; do granulí másla a louži vodní syrovátky. Udržujte motor v chodu, dokud se máslo shromažďuje v kouli kolem lopatek. To trvá několik minut.
   

3. Vypusťte kapaliny, což je staromódní podmáslí. Nech si to na pečení, nebo si ji jako nápoj v jeho vlastní pravý. Přeneste máslo do čisté mísy, a spusťte čerstvou studenou vodu do misky nad ním.
   

4. prohněteme máslo s rukavicemi nebo robustní vařečky, dokud voda teče jasné, a nic víc mléčná tekutina uniká z tuku. To je životně důležité pro jakoukoli másla než nebudou okamžitě jíst, protože jakákoli mléko odešel v másle způsobuje, že zkazit, a stát se žluklé v jak malý jako den nebo dva.
   

5. Přidat sůl, pokud je to žádoucí, a hníst do másla. Zabalte dokončení máslo do vzduchotěsné skladovací nádrže pro chlazení, nebo tvoří jej do cihly a zabalte ji do pergamenu. To trvá 1 až 2 týdnů v chladničce nebo měsíců, se uchovává v dobře zabalené do mrazáku.