Jak si vyrobit jogurt ze sóji mléko

Jogurt je zdravou svačinu a klíčovou složkou v mnoha Středního východu a jihovýchodní asijské kuchyně. Soy jogurt poskytuje veganské, bez laktózy alternativu k pravidelným jogurt, ale také tendenci být dražší. Naštěstí, můžete snížit náklady a zároveň získat všechny výhody sójové jogurtu tím, že vaše vlastní od nuly.
Co budete potřebovat
Trouba
4 šálky sójové mléko
Vaření teploměr

1/2 šálku sójové nebo mléčné výrobky jogurt
Jar s víkem
Lednice
instrukce

1. Předehřejte troubu na 100-115 stupňů Celsia.
   
   

2. Zahřejte sójové mléko na plotně na 100 až 115 stupňů Celsia (42 až 45 stupňů Celsia). Použijte teploměr pro měření teploty, jak je přesný rozsah teplot je důležitý pro pěstování kultury jogurtu.
   

3. Přidejte jogurt na sójové mléko, a dobře se promíchá. Nalijte směs do sklenice, a přikryje ji s víkem.
   

4. Vložte nádobu do trouby dobu čtyř až šesti hodin. Zkontrolujte jogurt po čtyřech hodinách. V případě, že je silná a krémové, to se provádí; pokud je výtok, dal ji zpět do trouby, dokud se zahušťuje. Domácí jogurt se málokdy dostat tak silná jako kupovaný odrůdy, takže to může být o něco řidší, než jste zvyklí.
   

5. Jakmile jogurt je firma, dát to v chladničce, dokud to se ochladí. Flavor ji s cukry a želé v případě potřeby.