Pozemní mandle nebo kešu poskytovat & quot; go-na & quot; ingredience pro veganské sýrovou omáčkou pro Mac a sýrem a, s menším kapalinou dodal, šíří sýr na sendviče nebo sušenky. Pro dosažení nejlepších výsledků, před smícháním v mixéru nebo zpracovatelů potravin namočte matice pro 6-8 hodin a přidat složku poskytnout masitou nebo umami chuť sýra, jako je vegan jogurt, fermentované obilí vody nebo nutriční kvasnic. Použijte asi 1 šálek ořechů na 4 polévkové lžíce tekutiny, jako je citronovou šťávou nebo bílého vína.
Piniovými oříšky k záchraně

Piniové oříšky poskytnout rychlou alternativu k mandlemi a kešu protože jsou měkké a nevyžadují namáčení. Použijte 4 lžičky tekutiny pro každý šálek ořechů. Přidat trochu olivového oleje pro další roztíratelného sýr nebo použít zahušťovadla, jako je například agar vločky rozpuštěné v kapalině, pro pevnější sýr. Pokud použijete agar vloček, kombinovat asi čtvrtina šálek vloček s pětkrát, že tolik vody, nebo sójové mléko pro každou 1/2 šálku piniemi.
Zkuste Tofu

Tofu funguje jako náhrada sýr s minimálním úsilím z vaší strany. Pro ricotta náhradník v lasagne, použijte hedvábnou nebo měkké tofu a impulsní ho několikrát v mixéru; Vyhněte se použití procesoru potravin, protože tofu ztratí příliš mnoho texturu. Stejné tofu pasta náhražky mozzarellou taví jako spodní vrstva pizza, a tofu jste se rozpadla prsty nebo řezané na malé kostky náhrady pro feta v horní části pizzy.
Turn jogurt do Sýr

výrobu sýrů z jogurtu začíná s kontejnerem kupovaný, non-mléčné jogurt nalije do cedníku nebo velké děrovaného sítem lemované s čistou utěrkou nebo několik vrstev tenká. Tie horní část tkaniny dohromady a umístěte cedník do chladničky přes misky zachytit kapalinu, která odvádí od jogurtu. Za pár hodin, bude sýr dosáhnout konzistence tuhá tvarohem; přes noc, to bude dostatečně pevná, aby střih pro sendviče nebo použít do salátů.