Jaké jsou recepty na veganské hovězí jerky?

Seitan Jerky

Ingredience:

- 1 libra seitanu

- ½ šálku sójové omáčky

- ¼ šálku tekutého kouře

- 1 lžíce hnědého cukru

- 1 lžíce javorového sirupu

- 2 čajové lžičky chilli

- 2 lžičky česnekového prášku

- 2 lžičky cibulového prášku

- 1 lžička uzené papriky

- 1 lžička mořské soli

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 180°F.

2. Seitan nakrájejte na tenké proužky.

3. Ve velké míse smíchejte seitan, sójovou omáčku, tekutý kouř, hnědý cukr, javorový sirup, chilli prášek, česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku a mořskou sůl.

4. Prohozením spojte.

5. Proužky seitanu rozložte na plech vyložený pečicím papírem.

6. Pečte v předehřáté troubě 4-6 hodin, nebo dokud seitan nebude suchý a žvýkací.

7. Užijte si své veganské trhance!

Tempeh Jerky

Ingredience:

- 12 uncí tempeh, nakrájíme na 1/4 palce silné plátky

- 1/4 šálku sójové omáčky

- 1/4 šálku tekutého kouře

- 2 lžíce javorového sirupu

- 1 lžička mletého černého pepře

- 1 lžička česnekového prášku

- 1 lžička cibulového prášku

- 1 lžička uzené papriky

- 1/4 lžičky kajenského pepře

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 170 °F (75 °C).

2. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience.

3. Přihoďte tempeh, aby se obalil v marinádě.

4. Tempeh rozetřete v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.

5. Pečte 4-5 hodin, nebo dokud není tempeh suchý a žvýkací.

6. Nechte tempeh úplně vychladnout, než si ho vychutnáte!