Vzhledem k tomu, bílé páry vína dobře vegetariánská a ryb pokrmy, ale také pracuje s paprikami plněné mořskými plody, jako je například kraba nebo krevet; obilí, jako je kuskus, rýže nebo bulgur; a jiné zeleniny, jako je špenát krémový. Lehká, svěží víno, jako je například Sauvignon Blanc nebo Rulandské bílé bude pracovat nejlépe s náplněmi, které mají mnoho koření, jako je například parmezánem a olivami, zatímco více plná bílá, jako je Chardonnay, by se zápas s krémovou náplní z mořských plodů.

Maso náplně a rajské

Pokud je váš plněná plnicí pepř obsahuje maso nebo má rajskou omáčku, červené víno vám dává silnější chutě, které budou odpovídat maso a kyselé rajčata. Vyberte si světlo, červené víno, jako je Pinot noir, nebo zinfandel pro mírné masa jako hamburger nebo vepřového masa země. Pro silnější příchutí výplně s klobásou, jehněčí nebo kombinací různých druhů masa, jít s více plné víno, jako je Merlot, Burgundsko či Montepulciano.
Hot, pikantní a Smoky Výplně

Kořeněné plněné papriky vyrobené s feferonkou potřebujete vína, které může postavit na teplo, ale které nejsou příliš tříslová - víno by nemělo přemoci jiné chutě v papriky a nádivkou. Pro mexické chile rellenos nebo papriky plněné pikantní barbecue omáčkou, rozhodnout se pro vína s vysokou kyselostí, nebo pikantní tóny široké škály koření v papriky. Dobré volby patří Syrah, Malbec, Pinot noir, Shiraz a Zinfandel.
Etnické papriky a regionální vína

Místní vína obvykle dobře fungovat dobře s pokrmy ze stejného regionu následujících důvodů přes časy, tradiční recepty vyvíjet v souladu s některými víny. Například italská vína Chianti jít dobře s italskými bylinkami, jako je bazalka a rozmarýn, který můžete použít k vycpávání papriky. Tak moc, tradiční španělské sůl náplň treska pro papriky by mohlo fungovat s jasným bílým vínem ze Španělska, jako je Verdejo, který je podobný Vinho verde z Portugalska a Sauvignon blanc.