Jakýkoli typ papriky bude pracovat pro klobása a papriky. Pro vizuální šmrnc, jít na barevné semaforu kolekce červené, žluté a zelené papriky. Přidat jako málo nebo tolik, jak se vám líbí; jeden nebo dva z každé barvy pro každý 1 libru masa je dobré pravidlo palce. Plátek papriky a držet je tak dlouho, jak několik dní v chladničce. Umyjte a jádro papriky, odstranění stonků, vlákna a semena. Plátek papriky podélně na tenké proužky, udržuje tloušťku jak je to jen možné. Zabalte plátky pevně ve dvoulůžkovém tloušťce tlumeny papírových ručníků a umístit je ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Sear párky

Spalující celé uzenin jim dává Mírně ostrý kousnutí, který perfektně doplňuje měkkost pikantní masa uvnitř. Spalující volné klobása maso caramelizes to, přinášet své nejhlubší chuť do popředí. Použít jakýkoli typ klobásy, nebo kombinovat. Pokud se rozhodnete míchat sladké a horké celé klobásy, nakrájíme jeden konec off každého horké klobásy, takže je můžete rozeznat snadno, i když oni jsou vaření. Chcete-li získat párty, položte klobásy nebo uvolněné klobása masa do holandské trouby nebo hluboké pánvi, která byla předehřáté přes středně vysoké teplo pro jednu nebo dvě minuty. Vařit, soustružení celé klobásy nebo mícháním volné klobása maso, 15 až 20 minut, nebo dokud se outsides se obrátil hluboké, dozlatova.
Spusťte Sauce

Základní rajčatová omáčka je jednoduché udělat. Přidejte nasekaný česnek a cibule nakrájené na klobásy. Obal je s rajčatovou omáčkou, a přidejte koření a splash červeného vína. Vaříme omáčkou po dobu 20 minut nebo tak, aby se chutě prolínají, pak zkontrolujte, zda se klobásy provádí vložením okamžitý čtení teploměr do náhodného klobásy. Vepřové klobásy se provádí na 160 stupňů Celsia, a drůbež na 165 F.
uložit ji pryč

Vypněte teplo z pod holandskou pánvi. Nechte klobása a omáčka směs přijít na pokojovou teplotu před vložením do několika malých vzduchotěsných nádobách s víčky. Ukládání v menších nádobách zajišťuje, že omáčka chladí na více rovnoměrnou rychlostí, takže je méně pravděpodobné, že se bude vyvíjet bakterie. Umístěte nádoby v zadní části chladničky, který se snaží zůstat chladnější.
Uvedení dohromady

Tepelná omáčku k mírnému varu přibližně 20 minut, než máte v úmyslu sloužit klobásu a papriky. Vmíchejte nakrájené papriky a nechat povařit. Podáváme celé klobásy na grilovaná buchty a volné klobásou masa s paprikou a to buď na opečené housce stejně, nebo přes těstovin nebo polenty. Přidejte zelený salát pro úplné jídlo.