Pat kuře s papírovými ručníky a sezóny s košer sůl a čerstvě mletý černý pepř.

rozehřejte rostlinný olej v holandské troubě na středním plameni.

Fry kuře dozlatova na obou stranách, asi 5 minut celkový čas vaření. Nastavte kuře stranou v mělké misce.
Dušení kuřecí

Přidejte mrkev, cibuli a česnek na holandské trouby. Zpěnit zeleninu až karamelizovanými a přidáme rajský protlak. Vařit rajský protlak ztmavne, dokud se na rezavě-jako barva.

Deglaze pánev s červeným vínem. Nalijte do kuřecího vývaru a přidáme bobkový list, černý pepř a petrželkou stonky.

Návrat kuře holandské trouby spolu s jakýmkoli šťávou shromážděných v pánvi. Přineste víno a zásoby k varu.

Simmer kuře, dokud fall-off-the-kosti tendru, asi 45 minut. Vyjměte kuře a odložte stranou.

smícháme máslo a mouku do soudržného míč mezi dlaněmi. Přidejte směsi na guláš.

Ochutnejte guláš a upravte koření podle potřeby s košer solí. Povařit guláš, až se sníží na polovinu, asi 15 minut. Odstraňte bobkový list.

Návrat kuře holandské trouby a nastavte teplotu na nízkou. Nechte kuře teplo po dobu několika minut.
Příprava rýže a Podávat

Přineste 2 šálky osolené vody do varu, když začnete dušení kuře. Přidejte rýži a míchejte ji po dobu několika sekund.

zase teplo na sporáku, aby minimum, když voda se vrátí do varu. Zakryjte hrnec.

Cook rýži po dobu 15 minut. Rýže bude trochu podnik v centru města, ale carryover vaření bude dokončit.

Přidat olivový olej nebo máslo ochutnat na rýži. Vmíchejte rýži periodicky zatímco kuřecí dušená masa.

Naběračka na rýži do kastrolu nebo jiné velké míse. Položte kuře na vrcholu rýže a nalijte zbývající guláš nad ním. Zdobíme čerstvě nasekanou petrželkou a podáváme ihned.


Vaření Poznámky a tipy

Pokud nemáte holandské trouby, použijte hluboký těžký dnem pánev s těsným víkem. Pravidelné hrnce a pánve nejsou udržet vlhkost a teplo tak efektivně, jako holandské trouby, takže zkontrolujte hladinu kapaliny, zatímco kuře vře. Přidejte vodu podle potřeby, aby to pokrylo asi o polovinu.

Uložit kamna prostor a dusíme kuře v troubě. Rozehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Soté zeleninu, přidáme víno, zásoby a kuřecí maso pak umístěte holandské trouby v pravidelném troubě. Cook guláš po dobu 45 minut a podávejte přes rýži.

Přidat sekundární ingredience do guláše po odstranění kuře. Houby, perlové cibule a kukuřice je několik zeleniny, které dokončíte vaření v době, kdy omáčka snižuje.