Může ponechání masa v mrazáku příliš dlouho způsobit otravu jídlem?

Ne. Nízké teploty v mrazničce brání bakteriím v růstu a množení. Potraviny lze skladovat v mrazničce měsíce nebo dokonce roky a lze je bezpečně jíst. Kvalita a textura potravin se však může časem zhoršit. USDA doporučuje dodržovat tyto pokyny pro skladování masa a drůbeže v mrazáku:

- Celé kusy hovězího, telecího, jehněčího a vepřového masa:až 12 měsíců

- Mleté maso:Až 3 až 4 měsíce

- Drůbež (celá):do 1 roku

- Drůbež (kusy):Až 9 měsíců

Je důležité maso správně zabalit a skladovat v mrazáku, aby si zachovalo jeho kvalitu a zabránilo se spálení mrazem.