Jak dlouho může maso zůstat na ledu a přitom být dobré?

Doba, po kterou může maso zůstat na ledu a stále být dobré, závisí na druhu masa, teplotě ledu a balení masa.

Druh masa

- Červené maso , jako je hovězí, jehněčí a vepřové maso, obvykle vydrží na ledu 3 až 5 dní.

- Drůbež , jako je kuře a krůta, obvykle vydrží na ledu 1 až 2 dny.

- Ryby a mořské plody obvykle vydrží 1 až 2 dny na ledu.

Teplota ledu

Ideální teplota pro uchovávání masa na ledu je 32 stupňů Fahrenheita nebo nižší. Pokud je led příliš teplý, maso se rychleji kazí.

Balení masa

Maso by mělo být před umístěním na led pevně zabaleno do plastové fólie nebo fólie. To pomůže zabránit vysychání masa a absorbování bakterií.

Tipy, jak udržet maso čerstvé na ledu

- Použijte čerstvý led. Led, který dlouho ležel, může obsahovat bakterie, které mohou maso kontaminovat.

- Vyměňte led každý den. To pomůže zabránit kontaminaci ledu bakteriemi.

- Maso mějte zakryté. To pomůže zabránit vysychání masa a absorbování bakterií.

- Nepřeplňujte led. To pomůže zajistit, aby bylo maso správně vychlazené.

Pokud si nejste jisti, zda je maso ještě dobré, nebo ne, je nejlepší se mýlit a vyhodit ho.