Jak BBQ Tuna (5 kroků)

steak z tuňáka, čerstvé off grilování, je pro chutné a výživné zálivka pro salátů, těstovin a dalších pokrmů, stejně jako samostatný předkrm. Ačkoli oficiální bezpečnosti potravin obecné zásady vyzývají k vaření ryb na 145 stupňů Celsia ve středu, mnoho lidí raději tuňák vzácné nebo středně-vzácné, protože je štíhlá a rychle vysychá. Ať už se rozhodnete pro jejich přípravu, grilování steaky z tuňáka je jednoduchý postup, který trvá jen pár minut. Nejkomplikovanější část je zřejmě jen rozhodování o tom, jak se marinovat nebo ročního období tento všestranný jídlo.
Co budete potřebovat
nereaktivní misky
Kyselý tekutý
Olej na vaření
Doplňkové přísady
Grill škrabka

teflonové sprej
papírové ručníky
sůl a pepř
špachtlí nebo kleště
Pokyny

1. Zkombinujte stejné části kyselá kapalina, jako je as citrusové šťávy, sojová omáčka nebo červeného vína a oleje na vaření v nereaktivním misce. Přidejte sůl, pepř, hořčice, citrusovou kůru, česnek, zázvor, scallions, kopr, tymián, koriandr, nové koření nebo jiné libovolné doplňkové přísady. Marinovat tuňáky steaky ve směsi v chladničce po dobu asi 30 minut.
   

2. Scrape gril čistý a srst jej teflonové sprej. Předehřejte gril na středně-vysoké teplo.
   

3. Vezměte tuňáky steaky z marinády, což umožňuje přebytek utéct. Dump z marinády, jak byl kontaminován nevařeného mořské plody. Blot tuňáka steaky osušte papírovými ručníky a sezónu je solí, pepřem a jakékoli jiné byliny nebo koření používané v marinádě.
   

4. Umístěte tuňáky steaky přímo nad teplo na grilu, prezentační stranou dolů. Sear je asi 2 minuty za vzácné, 3 minuty pro středně-vzácné nebo 4 minuty na médiu. Proměnit je špachtlí nebo kleští a grilem na druhou stranu za stejné množství času.
   

5. Vezměte tuňáka z grilování okamžitě, aby se zabránilo jejich převaření. Nahoru steaky s čerstvými bylinkami, omáčka, salsa, chutney či jiné přípravě, které používáte.