Jak spárovat vína s Steak & Seafood (4 kroky)

Párování vína s oběma steak a mořské plody může znít jako obtížný úkol, ale pokud budete mít nějaké základy na paměti, je to určitě dosažitelné. Většina lidí si myslí automaticky červené víno s steak a bílými na mořské plody, ale vzít v úvahu specifické přípravy steak a mořské plody, budete sloužit. Mořské plody podávané v těžkém, bohaté omáčka zvládne chutě červeného vína. Některé steak jídla dělat dobře s Sauvignon Blanc, plnější bodied bílým vínem.
Pokyny

1. Zvažte steak a mořské plody se podává, a jak to se vaří. Začněte tím, spárování pravé mořské plody s pravým steak. Například, steak s omáčkou bohatého lovce nebo něco podobného bude přemoci delikátní mořské plody, jako jsou mušle.
   

2. Párování ústřice s steaky, které jsou dušená nebo v omáčce. Obě tyto potraviny jsou bohaté a může pojmout až intenzivní chutí hlubokých červených vín, jako je Cabernet Sauvignon, Shiraz a Zinfandel.
   

3. Pečený nebo grilovaný steak pracuje dobře s krevetami a humra , Pair tyto potraviny s Sauvignon Blanc, bílého vína, které je plné a podobný červené, ale není předhonit chuť mořských plodů.
   

4. Podávejte Gewurztraminer nebo Ryzlink rýnský s pikantní asijských nebo indické pokrmy hovězího masa, které obsahují krevety nebo kraby. Cukry v těchto vín nabízejí vyrovnávací kontrapunkt ke koření používaných v tomto stylu vaření.