Jak si vyrobit víno bez cukru

výrobě vína je proces, který se zaměřuje na trpělivost a pozornost k detailu. Vzhledem ke složitosti vinařství, musíte být přesný v složkách, které používáte, stejně jako jejich množství. Jednou z klíčových složek v mnoha vínech je cukr. Ačkoli není tam žádný skutečný způsob, jak víno bez použití jakéhokoliv cukru, nemusíte používat syntetické nebo stolní cukr.
Co budete potřebovat
ovoce dle vlastního výběru (společné plody jsou hrozny, jablka, jahody, borůvky, ostružiny a hrušky.)
2 kvasných kádí
maso tenderizer
tenkou látku ručník
Droždí prášek
sorbát draselný
návod

1. Odstraňte všechny semena nebo jámy z ovoce. Řez ovoce v polovině a odstranit každou osivo a postavit individuálně, pokud máte. Ujistěte se, že odstranit všechny z nich jako semena a jámy může víno chuť kyselý.
   

2. Mash nahoru ovoce s rukama nebo s maso tenderizer. Zkuste a zapařit ovoce, jak jemně, jak je možné, aby se ujistil, že je to stejně likvidní jak je to možné.
   

3. Nalijte tekutinu do kvasné nádoby, které lze nalézt na některých řemesla prodejnách nebo v on-line obchodech vinařských. Pokud existuje nějaký vlákniny odešel ve směsi, odstranit jak hodně z toho, jak můžete. Poté, pokrývají nádobu s tenkým textilním ručníkem.
   

4. Posypeme asi lžíci kvasnicového prášku do směsi po 24 hodinách směsi posezení. Zakryjte směs znovu.
   

5. Odstraňte ručník po osm až devět dnů. Poté, nalít směs do druhé, čisté kvasné nádoby opuštění starého droždí v první nádobě.
   

6. utěsněte kvasné nádoby a nechte směs sedět znovu, tentokrát po dobu ne méně než čtyři týdny. Odpečetit plavidlo po tomto období čtyř týdnů a přidat dvě oční kapky plná sorbanu draselného, ​​který lze nalézt, kde jste zakoupili vaše kvasných kádí. Víno je nyní připraven na láhev. Vzhledem k tomu, přírodního cukru v ovoci, se o víno, které fermentovány teď. Stejně jako u jiných vínem, čím déle je dána kvasit, bude silnější obsah alkoholu být.