Jak si vyrobit bio víno

Tajemství přírodních nebo ekologických vín je spící kvasinky nachází na vnější straně vyzrálých hroznů, které se používají ve víně. Toto není insekticid, jak si mnoho lidí myslí, ale je zcela přirozený proces, plody projít, zatímco zrání. Organické vína jsou v podstatě všechny přírodní s velmi málo k žádné konzervační látky nebo přísady. S několika výjimkami, organické vína jsou obvykle vyrobeny z přírodních surovin.
Co budete potřebovat
2libra černé nebo fialové hrozny vypnout stemsBlenderLarge bottlePlastic sáčku a gumy bandCloset s řízeným temperatureClean hadříkem a velkým bowlClean láhev s lidRefrigerator

Pokyny

1. Opláchněte hrozny pod tekoucí vodou, ale ne utřít některý z bílé práškové látky kůží. Umístěte hrozny do mixéru a otočte mixér zkapalnit. Okamžitě zapnout to zapíná a vypíná, aby nedošlo k narušení semena v hroznech. Chcete-li mít dužnatý lektvar po dokončení, tak jen to udělat třikrát nebo čtyřikrát.
   

2. Nalijte celý obsah mixéru do láhve, a pak dal igelitovou tašku přes horní části láhve. Použijte gumička držet tašku na místě. Musíte mít jistotu, že hrdlo láhve je zajištěn těsný s gumičkou, nebo víno nebude kvasit.
   

3. Umístěte láhev do šatníku, který může zůstat mezi 65 a 80 stupňů Fahrenheita asi dva týdny. Na konci této doby, uvidíte bublinky začnou tvořit a přinutit jejich cestě k horní části kapaliny v láhvi. To je v pořádku, protože plyny, které jsou provedeny během procesu fermentace bude propuštěn přes plastovém sáčku.
   

4. Odstraňte láhev ze skříně, a zkontrolujte, zda bubliny. Máte-li bubliny stále tvořit, nechte láhev na několik dalších dní. Když tam nejsou žádné další bubliny, vezměte láhev ven.
   

5. Otevřete láhev, umístěte čistý hadřík přes velmi velké mísy a zalijeme šťávu přes látku do mísy. To udržuje semena a kožky, z mísy, ale víno bude stále zakalený. Ochutnejte víno. Pokud se vám líbí tak, jak je, to je čas, aby v nové lahvi a chladem po dobu 24 hodin před podáváním. Pokud to není podle vašich představ, více stárnutí je nutné, aby měli byste jít ke kroku 6.
   

6. Pour misku vína do nové, čisté láhve a umístěte uzávěr na bezpečně. Umístěte láhev zpátky do skříně po další tři dny. Před podáváním Odstraňte po uvedenou dobu a chladem po dobu 24 hodin.