Jak si vyrobit víno Mimo višní (4 kroky)

Lidstvo z vína po celá staletí, a byl vyroben z každého ovoce si lze představit a některé nemůžete. Snadno dostupné, v různých příchutích a s vysokým obsahem cukru, třešně jsou přírodní ovocné na vinařství. Višně vám suchý a mírně dortík víno, které se bude věk i na několik let.
Co budete potřebovat
višní
voda
Cukr
pektických enzym
Acid míchají
kvasnice živina
Champagne kvasnice
mísy - velký
Nylon mesh taška
fermentoru - 2
Hydrometer
Air lock
Sifon

Pokyny

1. Pomocí velké mísy, umýt 3-4libra z višní, výměně vody několikrát, odstranění jakékoliv stonky a listy zároveň. Odstraňte jámy, dávejte pozor, aby je bezva a uvolnit své hořké olejů.
   

2. Vložte postavil třešně v nylonu napjatého tašku. Rozmačkejte a zmáčknout šťávu do primárního fermentoru. Tie vršek sáčku pevně a umístěte jej do fementor. Přidejte 7 pint chladném, non-chlorované vodě; nepoužívejte destilovanou vodu. Kromě toho, přidejte 2 a ¼ liber cukru, 1 lžička. Acid Blend, ½ lžičky. z pektických enzymu 1 lžička. kvasinkové živiny a jednoho drceného Camden tablety. Zamíchejte to důkladně a pokrývají fermentoru. Počkejte 24 hodin, a pak přidat jeden balíček Champagne kvasinek. Znovu pokrývají fermentor.
   

3. denně promíchejte mix víno, lisování na buničiny k pomoci v těžbě chutí. Po pěti dnech, test specifické hmotnosti s hustoměr. Pokud je na 1,030 nebo vyšší, ještě těžké s cukrem, vypusťte šťávu ze sáčku a sifon víno mimo sedimentu do druhého fermentoru.
   

4. Test vína týdně, dokud specifický je dosaženo závažnosti 1,00, nebo o něco menší. Fermentace pak bude kompletní. Víno bude při svém maximálním obsahu alkoholu a může být plněno.